8月21日至22日，2026年“活力中国调研行”走进宁德，采访团深入闽东山海，在“海上牧场”、光影渔村、花鲤小镇、乡野古村中，探寻宁德消费新活力。

蕉城区三都澳大黄鱼丰收 阮传龙 摄

8月的蕉城区三都澳官井洋，海面波光粼粼，作为我国唯一的大黄鱼内湾性天然产卵场，“官井洋，半年粮；黄鱼叫，渔民笑”这首千年歌谣仍声声不息。

官井洋大黄鱼养殖有限公司养殖基地里，一口口深水网箱如棋盘一样铺展于海面，大黄鱼在网箱内游弋。公司经理宋向国告诉记者：“如今，传统木质网箱已全面升级为抗风浪深水网箱，亩产达五六十吨。同时，网箱12米深度模拟野生大黄鱼栖息环境，养出的鱼条形好、颜色漂亮、肉质紧实。”

好鱼有好市场。“中国人餐桌上每10条大黄鱼，就有8条来自宁德。”市海洋与渔业局副局长游成银表示，2025年，宁德大黄鱼产量达22.2万吨，产值97.18亿元，占全国总产量的80%左右，全产业链产值突破200亿元，已成为宁德海洋经济的“金字招牌”。

升级不止于养殖方面提质增效，更向着精深加工方面推进。

在宁德大黄鱼菜肴品鉴会现场，黄鱼煎包、黄鱼肉燕、黄花肉松、黄鱼春卷等精深加工产品琳琅满目。“我们针对不同人群开发小吃、即食产品等，让宁德大黄鱼以更多模样‘游’进千家万户。”三都港海洋食品有限公司市场部品宣主管林兴海说。

除此之外，我市还联合闽菜大师创新推出上百道大黄鱼菜肴，辣油烧汁宁德大黄鱼、酱烤大黄鱼、黑松露黄鱼粒炒饭等一道道以大黄鱼为原料的创意佳肴，撑起一桌“满堂鲜”。

2023全国大黄鱼美食烹饪大赛圆满落幕 余汕康 摄

“协会以‘一鱼成宴·一味倾城’为主题，已先后举办宁德时代专场、台胞专场、金融专场等多期品鉴会，创新菜品76道。鲜活的大黄鱼在厨师的巧手中制作出多种特色口味，吸引了不少消费者慕名而来。”宁德市大黄鱼产业协会餐饮烹饪专业委员会执行主任黄子祥说。

从烟火里的市井小吃，到宴席上的创意佳肴，宁德大黄鱼的“七十二变”，重构了餐桌上的“消费版图”，为我市餐饮消费注入“新动力”。

蓝海“宿”造新场景

蕉城区三都岛渔民收获大黄鱼 阮传龙 摄

新消费，不仅在于供给端的创新，还在于场景向新。在宁德，消费新场景不断向蓝海延伸。

趁着晴好天气，采访团乘船出海，一路远航东礵岛、红礵岛，体验了一次别样的“跳岛游”。

据了解，霞浦县海岛乡由西洋岛、浮鹰岛、四礵列岛等161个岛屿组成。海岛乡充分挖掘各岛特色优势，整合全乡资源打造北礵、浮鹰、西洋、小西洋、马刺多条差异化海上观光线路，丰富海岛游玩业态。近五年，累计接待游客15万人次、旅游综合收入1.8亿元。

除了海岛游，依托得天独厚的海洋优势，海岛乡海钓产业也迅速“出圈”，每年吸引全国各地上万名垂钓爱好者奔赴而来。

霞浦县海岛乡党委副书记、乡长许晨丹介绍，由于拉动消费能力突出，海钓被称为“海上高尔夫”。近年来，海岛乡举办了首届四礵列岛业余矶钓大赛，顺利承办了福建霞浦首届海钓国际邀请赛、第十一届福建·霞浦休闲海钓大赛等赛事，带动海岛居民转产从事船运接待、民宿经营、海钓服务、海产品加工，让海岛群众在“家门口”吃上“旅游饭”。

随着夕阳坠向海面，东壁村的民宿群灯光渐次亮起，一间间面朝大海的民宿，勾勒出滨海闽式生活的“鲜活模样”。

沿着石阶拾级而上，天空之城民宿以独特的外观设计吸引了不少游客驻足拍照。“我这个民宿视野极佳，推窗即可见海，躺在床上就能欣赏日落，节假日基本满房。”天空之城民宿负责人蔡梓阳说。

像蔡梓阳这样的返乡创业者，在东壁村并非个例。近年来，东壁村持续深耕民宿产业，涌现出拾间海、陶时光、夕映、逅海、壹栖壹宿等民宿78家，床位达1000个。2025年，东壁村民宿年营业收入超2亿元，带动三沙全镇接待游客超360万人次。

融合唤醒新活力

鲤鱼溪景区

 闽东大地念好新时代“山海经”，要“靠海吃海念海经”，也要“靠山吃山唱山歌”。从滨海到山区，生态底色与文化根脉不断唤醒乡野新活力。

周宁县平均海拔800米，夏季平均气温稳定24℃，森林覆盖率72.96%，空气质量常年达到国家一级标准，是华东地区稀缺的高山冷凉康养高地。

恰逢周末，闽东之光·文化惠民活动“周周有戏”走进周宁县鲤鱼溪景区。伴着悠扬的歌声，采访团沿着景区步道一路走，溪里鲤鱼闻人声而来、见人影而聚，一幅人与自然和谐共生的美丽画卷在眼前徐徐展开。

据了解，鲤鱼溪至今已有800多年历史。2006年，“鲤鱼溪护鱼习俗”被评为福建省首批非物质文化遗产，也成为周宁文旅的“金名片”。“这条线路串联起荷花池、鱼祭广场、鱼冢、一鉴塘、郑氏宗祠等多个景点，一路上游客能体验鱼祭仪式、制硋技艺等非遗活动，感受当地深厚的文化底蕴。”周宁县文体和旅游局干部魏孙亮介绍。

抓住生态优势，周宁县以“24℃康养空间”文旅引流品牌，完善基础设施、丰富分层业态、创新惠民营销、强化行业监管，把“凉资源”转化为富民兴城的“热产业”。2025年，周宁县接待游客741.47万人次，实现旅游收入52.65亿元。

驱车100多公里来到屏南县龙潭村，这座昔日的“空心村”，如今已成为“网红村”。

在“有戏茶堂”，市级非遗屏南蛋茶传承人苏翠琴正在演示蛋茶冲泡技艺，滚烫的茶汤冲入新鲜蛋液，辅以老冰糖调味，一碗蛋茶便制作完成。

“现在越来越多的游客青睐鲜活的在地体验，这碗蛋茶既留存了独属于古村的味觉记忆，也激发了乡村消费活力。”苏翠琴说。

熙岭乡党委书记杨林介绍，自2017年龙潭村开展“人人都是艺术家”公益教学以来，吸引了一批艺术家、青年创客、文艺爱好者从全国各地奔赴龙潭，他们租下古厝创业，让沉寂的古村重焕生机。

老手艺玩转新消费。红粬黄酒酿造技艺是屏南县的传统手工技艺，返乡青年陈忠业利用黄酒，推出黄酒咖啡、黄酒奶茶等年轻化文创饮品。一经推出，便迅速成为龙潭村的“网红”饮品，吸引不少年轻游客前来打卡，也带动村里其他业态发展。

“网红”变“长红”的关键，在于消费业态的不断更新。如今，村里共有龙潭公益艺术教育中心、四平戏博物馆、龙潭酒博馆、粬埕遗址馆、47树艺术空间、随喜书屋等多种业态，2025年接待游客130多万人次。龙潭村还建成DAO龙潭数字游民基地，引入数字游民、青年创客群体，通过分布式共创模式，带动旅居消费，为古村文旅注入年轻化、数字化新活力。

供给创新、场景迭新、业态融合，宁德的消费活力藏在一餐一宿、一景一物中。2025年，全市社会消费品零售总额992.79亿元，同比增长4.1%，零售、住宿、餐饮行业保持增长态势。站在新起点上，宁德正以全新的面貌书写“闽式生活”。（闽东日报记者陈祎凝）