冬日清晨，福鼎市龙安街道西澳村的海域上，渔排连绵如织，正上演着丰收的热闹景象：活水运输船稳稳锚定在渔排旁，渔民们手持网具灵活穿梭，将一尾尾鳞光闪闪的大黄鱼集中送入船舱。

“2025年，我一共养了2个网箱共90万尾鱼苗，成活了60多万尾，这几天正忙着全部出售。”西澳村养殖户陈香弟一边麻利地协助转运渔获，一边笑着分享丰收的喜悦。他说，卖完这批鱼后，等清明节左右就重新进苗，养到11月份左右，大黄鱼长到4两重时再销售上市。

活水船内，流动的海水在舱内循环往复，裹挟着新鲜的海味气息，让大黄鱼保持着鲜活姿态，发往全国各地市场销售。“我们一年四季都来西澳村收购，这里的大黄鱼品质好、口碑佳，销路根本不愁。”收购商陈昌共介绍，年底和节假日是收购旺季，日均收购量可达到5万斤左右。

西澳村毗连沙埕港，水质清澈、洋流适宜，为大黄鱼生长提供了得天独厚的生态环境，也让这里的大黄鱼养殖产业拥有了深厚根基。近年来，西澳村积极推进海上养殖综合整治，将传统木质网箱升级为新型深水抗风浪养殖网箱，有效提升渔排抗风浪能力，从源头保障了大黄鱼养殖品质。同时，积极探索“村集体+养殖户+收购商”联动模式，培育稳定畅通的产销链条，为产业发展注入强劲动力。

“目前，村里共有84户养殖户从事大黄鱼养殖，共养殖了241口大网箱和388口小网箱，年产量约6000吨，年产值可超1亿元。”村党支部书记林振烛介绍，眼下市场行情向好，养殖户们的收入也随之水涨船高。

靠海吃海，兴村富民。眼下，西澳村做好传统渔业的基础上，全力推进三级渔港提升改造和整治维护项目以及配套冷（冰）库项目加速建设，不断完善“养殖—捕捞—加工—储存—运输”的产业链条，让这份“海味经济”持续提质增效，实现渔民增收有底气、乡村发展有奔头。

西澳村的丰收景象，正是福鼎市大黄鱼产业蓬勃发展的生动缩影。作为“中国大黄鱼之乡”，福鼎近年来持续推动海上养殖转型升级，形成规模化、生态化、品牌化养殖格局。全市大黄鱼养殖年产量占全国相当比重，产业链条不断完善，已成为带动沿海群众增收致富的重要支柱产业。一条大黄鱼，“游”出富民强村的乡村振兴新路径。

知识延伸：

福鼎大黄鱼，源自闽东福鼎市的优质海域。大黄鱼最佳上市时节为秋冬两季，此时鱼体肥美，油脂丰腴。传统上从农历八月开始进入捕捞季，直至次年春季。现代暂养技术的成熟，已实现全年稳定供应，但深秋至初冬仍是品尝其巅峰风味的黄金时段。

作为闽东“海上粮仓”的代表，福鼎大黄鱼不仅延续了古法养殖智慧，更依托现代生态养殖标准，成为兼具历史底蕴与卓越品质的海产佳肴，深受国内外市场青睐。目前，福鼎大黄鱼年产量近4万吨，产值约15亿元。（记者 朱灵塬 通讯员 王婷婷）