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屏南:以“大食物观”为引领 走好特色路
2025-07-02 17:11 新宁德客户端

屏南县岭下万亩蔬菜基地

盛夏时节,走进屏南县,层层叠叠梯田里,嫩绿的秧苗随风摇曳;广袤山林间,中药材、食用菌等林下作物蓬勃生长;设施大棚内,鲜嫩的蔬菜长势喜人。这一幅幅生机盎然的画面,正是屏南县践行大食物观交出的精彩答卷。

近年来,屏南县深入贯彻落实大农业观、“大食物观”,在守牢粮食安全底线的基础上,向山地、森林、河湖等资源要效益,深挖“土”的资源、放大“特”的优势、做足“产”的文章,全力构建多元化食物供给体系,探索出一条具有屏南特色的乡村振兴之路。

“一亩田”守牢粮仓

农户正在覆膜作业 王志凌 摄

6月底,暑气渐浓,正是秧苗管护的关键期。在长桥镇柏源村的梯田里,农户们正躬身劳作,熟练地为秧苗除草、施肥。

看着眼前的景象,柏源村村委会副主任苏光华感慨道:“经过几年开荒复垦,这片撂荒多年的梯田,已成为筑牢粮食安全的‘前沿阵地’,为乡村发展注入了无限活力。”

同样的场景,也在屏城乡南湾村上演。层层叠叠的稻田中,一株株秧苗在微风中舒展身姿,与远处的青山、古厝相映成趣,构成一幅美丽的田园画卷。

谁能想到,这片充满生机的稻田,几年前还是杂草丛生的撂荒地。南湾村大胆创新,通过“农户+合作社+互联网+文创品牌”的发展模式,不仅盘活撂荒梯田,还打造田间音乐节、农耕研学基地和摄影打卡点,让传统稻田焕发出文旅融合新活力。

从柏源村到南湾村,从粮食稳产到农旅融合,这一次次生动实践的背后,是屏南县守护粮食安全的决心与探索。

2015年至2020年,屏南县驻创艺术家林正碌、程美信等在开展文创兴村实践时,同步进行“创意农业”试验。他们开荒种田、生态种植,融入文创元素,吸引市民参与认领良田或购买优质大米,由此形成“购米包地”模式。

受此启发,2021年,屏南县委、县政府发起“粮食安全屏南行动”1.0版,在全省率先开展“认领一亩田”活动,号召全县142名正科级以上党员干部带头认领一亩抛荒的水田种植水稻。当年,全县共认领水田500多亩,产生了良好社会效益。

乘势而上,2022年,屏南县“粮食安全屏南行动”升级2.0版,通过加大种粮补助力度、规范化管理认领全流程、提高宣传力度等,动员企业、社会组织、公众等社会力量参与;2024年,以“大食物观”为引领,屏南县推出“粮食安全屏南行动”3.0版,聚焦“社会化+生态化+数字化”特色,将认领大米向认领生态蔬菜、水果、食用菌等大食物延伸,进一步提升“粮食”产业价值,推动“粮食安全”长效化。

从1.0版到3.0版,屏南县一步一个脚印,端牢粮食安全饭碗。数据显示,全县累计完成水田认领9043亩,其中,6367亩为抛荒土地复垦,社会化认领比例突破三分之二。该行动还延伸出“我在屏南有坛酒”“我在屏南有棵树”等“我在屏南有什么”系列产品,不断激发乡村发展新动能。

在“中国红粬黄酒第一村”北墘村,凭借“我在宁德有亩田”活动的东风,村里整合黄酒资源,于2021年推出“认领一坛酒”活动,面向游客开展不同年份黄酒认购,并提供3年免费储存服务,既加速黄酒产业发展,又拓宽农民增收渠道。

如今,“一亩田”行动已成为屏南乡村振兴的生动注脚,持续为这片土地注入无限生机。

多元化拓展食物“版图”

菇农查看香菇长势 施木兰 摄

炎炎夏日,双溪镇韩源村犹如一幅田园画卷。蓝天中白云悠悠飘荡,连片的菜地恰似翠绿的锦缎,在微风中摆动,向远方延展。

“村里主要轮种花菜、玉米农作物,产品销往温州、厦门、杭州等地。”韩源村党支部书记陈居团告诉记者,今年新落成的冷库成为产业发展的“新引擎”,不仅破解蔬菜储存保鲜难题,又促进村民增收。

作为山区县,高山蔬菜是屏南县农业响当当的“金名片”,该县拥有3个蔬菜绿色食品认证、1个名特优新农产品认证,是我省最大的夏秋高山蔬菜种植基地。

屏南菜农引种新品种宝塔花菜 王志凌 摄

为了让高山蔬菜更“高”一筹,近年来,屏南大力实施高山蔬菜种业创新工程,与省农科院、福建农林大学等科研院校紧密合作,全力推进高山蔬菜品种更新换代。同时,加大蔬菜产业“五新”技术推广力度,从播种、管护到采收,全方位改进耕作方式。加快蔬菜产业基地基础设施建设,灌溉、交通等条件不断优化,农业生产水平节节攀升。一系列务实举措的落地见效,切实推动农业增效、农民增收,为乡村振兴注入活力。

树立“大食物观”,屏南县将目光投向更为广阔的天地,深挖山地、森林、河湖等国土资源潜力,全方位、多途径开发食物资源。

在长桥镇前里坪村,林下金线莲种植示范基地内一片忙碌,农户们来回穿梭,精心管护林下套种的金线莲。“这次套种了35亩,年底就能迎来收获,预计能收300公斤金线莲干货。”屏南山谷里专业种植合作社理事长林木金说。

岭下乡锥栗林里,赤松茸在林间蓬勃生长,屏南县黑栗子锥栗专业合作社大胆探索,在锥栗林下套种110亩赤松茸,构建起“以林养菌、以菌促林”的生态循环模式,实现生态与经济的双赢。

林下掘金,生态富民。近年来,屏南县充分利用丰富的林业资源,积极发展林下经济,为群众开辟增收致富新路径,助力乡村全面振兴。目前,全县共有从事林下经济企业15家、新型林业经营主体40家,累计发展林下经济面积20.73万亩,产值4.7亿元,带动农户1.2万人。

2024年,屏南县农林牧渔业总产值324436.35万元,其中,蔬菜种植面积15.35万亩(含复种)、食用菌栽培3.5亿袋、水产品总产量3741吨。从传统农田到广袤山林、从蔬菜瓜果到菌菇水产,屏南县正以多元优质供给,托举起“人民群众餐桌上的幸福”,奏响乡村振兴的激昂乐章。

以科技赋能产业升级

科技特派员指导农户生产

践行“大食物观”,科技支撑是关键。屏南县不断强化科技赋能,培育农业新质生产力,着力构建大食物产业创新体系。

夏日的棠口镇白溪门片区,无人机在稻田上空来回穿梭,将有机肥均匀播撒在田野里,成为一道独特的风景。

作为屏南县重要的农业生产基地,棠口镇积极推动特色农业产业提质增效,为乡村振兴聚力赋能。以推广机械化耕作为切入点,棠口镇采用“片区党委+国有企业+合作社”的模式,将106亩坑塘水面改造成适宜农业机械生产的高标准农田,实现“小田”变“大田”,为粮食生产奠定坚实基础。同时,通过镇属国企出资,采购水稻插秧机、智能打药施肥无人机、水稻收割机、稻谷烘干机等现代农业机械,推动种植、管理、收割、加工等粮食种植全流程基础能力提升。

小型旋耕机穿梭田间翻耕土地,成了生产主力军;稻谷烘干机让农户彻底告别“靠天晒谷的困境”……随着棠口镇加大推广农业机械使用,田野间科技赋能的图景处处可见。

位于长桥镇半圳村的屏南禾纪生态农业有限公司,智能控温设备精准调控适宜菌菇生长的“恒温小气候”,一排排菌棒整齐排列、一朵朵龙爪菇长势喜人,展现出科技农业的蓬勃生机。

公司负责人何伟强介绍,25℃至28℃是龙爪菇生长的最佳温度,依托先进的温度控制系统,龙爪菇种植打破了季节限制,实现了全年生产,让“四季有菇”成为现实。

谈及企业发展,何伟强说:“这几年,我们持续在技术革新上下功夫,如菌棒改良、设备升级,也提升了菌菇品质与产量。今年,公司销售额预计突破千万元。”

长桥镇是农业大镇,以种植食用菌为主,食用菌种植规模占全县总量50%以上。为推动食用菌产业转型升级,当地加大投入,持续加强科技赋能。通过引入智能温控棚、爱尔兰大棚等先进设备设施,有力推动食用菌产业朝着“专业化、标准化、规模化、集约化”方向发展。

如今,长桥镇年均生产食用菌约2亿袋,年产值达8亿多元,科技成为推动当地农业产业发展的强大引擎。

从稻田到菌棚,科技赋能的实践正在屏南县全域铺开。该县以产业创新体系建设为纽带,推动农业科技成果转化与产业链升级深度融合,让“藏粮于地、藏粮于技”落到实处。

“科技是打通大食物供给链条的金钥匙。”屏南县农业农村局有关负责人表示,将加快推进农业现代化进程,促进更多科技成果转化为产业效能,在保障粮食安全、丰富食物供给的同时,为乡村全面振兴注入源源不断的动力。

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