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霞浦县拟立项启动建设

霞浦千鲜美食城

建设内容包括

霞浦美食广场、霞浦特产一条街、

酒店等市场活动载体

以及项目配套一处

可容纳千人的美食广场

项目总占地面积53.111亩

霞浦作为“中国生态大黄鱼之乡”，出产的大黄鱼肉肥刺少、口感鲜美，营养丰富。如何吃出大黄鱼的鲜呢，清蒸就能体现本味只需淋上海鲜汁和热油，就能调出大黄鱼的美味，肉质细嫩、鲜味十足。

霞浦是“中国南方海参之乡”。养殖的海参以刺参为主，其体表布满肉刺，肉质肥厚，口感鲜美，营养价值极高。作为一种传统的滋补养生佳品，深受人们喜爱。

在霞浦，鲍鱼养殖主要有近海网箱养殖、外海筏式吊养两种养殖方式，也是当地群众致富增收的重要产业之一。鲍鱼可以烹饪成多种美食，清蒸鲜美、红烧香浓、煲汤滋补……

霞浦县三沙国家中心渔港是全国著名的闽东渔场所在地，这里水质干净、潮流畅通、风浪较小，出产的生蚝鲜肥，每只都个大体肥，肉质饱满嫩滑，有一股鲜甜味儿。

霞浦是“中国海带之乡”“中国海带苗之乡”，养殖海带历史悠久。相比成品海带，海带苗更薄，颜色非常翠绿，味道更清淡，口感也更爽脆，小孩子吃也易嚼烂，更好消化。

霞浦是“中国紫菜之乡”，出产的紫菜叶片薄匀、色泽深紫，口感鲜嫩爽滑，富含多种对人体有益的营养成分，具有很高的食用价值。食用方法多样，凉拌、炒制、制汤皆美味。