中秋的月饼

年年吃，年年差不多

一样的圆，一样的皮，一样的甜腻

今年，周宁想玩点不一样的

文创月饼，来了

不止是月饼，是能吃的“周宁地图”

传统月饼印的是“团圆”“富贵”“中秋”

周宁这套月饼印的是——

县塔、九龙漈、鲤鱼溪、仙风山、常源古村、廊桥、陈峭……

每一枚，都是周宁的一处地标

八款地标月饼，八种周宁风味——

常源古村配伯牙绝弦，仙风山配消食山楂

周宁配陈皮红豆沙，县塔配芋泥咸蛋黄

鲤鱼溪配桂花柚子，廊桥配板栗

陈峭配龙井咸蛋黄，九龙漈配清香椰蓉

每一口，都是周宁的一处风景

图源：周宁青格蛋糕店

做这套月饼，急不得

饼皮馅料逐一称重

手工揉面、包裹、收口

再贴合定制模具

压印出县塔、廊桥、九龙漈的纹路

脱模入炉，守着火候慢慢烤

出炉晾凉，装盒，才算完成

“周宁文化底蕴深厚，自然风光秀丽，值得被更多人看见。作为一名创业者，我想将月饼作为文化载体，把周宁的地标美景、历史文化融入传统佳节美食中，让更多人品味周宁味道、了解周宁文化、走进大美周宁。”周宁青格蛋糕店主理人郑传梅说。

图源：周宁青格蛋糕店

当然

周宁的月饼，不止文创这一种

还有那些藏在老街巷口的老味道

面粉、猪油、花生、芝麻、葱

简简单单几样

却是周宁人从小吃到大的配方

揉面、包馅、压模、烘烤

老师傅手上那套动作

几十年没变过

出炉的时候，香飘半条街

咬一口，皮酥馅实

甜里带着咸，咸里透着香

这是周宁人中秋桌上少不了的一口

也是离家在外

最容易被想起的味道

月圆了，饼也圆了

文创有文创的新意

老味道有老味道的念想

不管你爱哪一种

家乡的味道一直在这里

等着你回来品尝