近日，第二十六届中国国际投资贸易洽谈会（以下简称“投洽会”）在厦门国际博览中心启幕。百胜中国首席执行官屈翠容（Joey Wat）首次亮相投洽会，在“双向投资”的国家级大舞台上，讲述了这家深耕中国39年的餐饮龙头企业如何以“投资中国”为支点，在八闽大地深耕厚植、解锁新场景与新未来的精彩故事。

百胜中国门店总数已达19,297家，坚持每年在华投资数亿美元，用于门店扩张、供应链升级和数字化创新——这不仅是一笔商业账，更是对中国市场的长期承诺。屈翠容表示：“我们对中国市场的信心从未改变。”

此次受邀回到家乡福建参加投洽会，屈翠容表示，希望了解中国对外开放的新政策、新机遇，并结合企业自身优势，开创企业未来发展的“金钥匙”。今年是国家“十五五”开局之年，更高水平对外开放的持续推进，将不断释放消费与产业发展潜力，“这也让我们更有底气加大在中国市场的投入”。今年8月，百胜中国以12亿美元收购必胜客品牌在中国大陆的完整所有权，从“独家特许经营商”转变为“品牌所有者”，就充分展现了企业对中国市场投资的积极性和信心。

科技创新和产业进步正成为国际投资贸易合作的重要热点。作为数字化转型的积极践行者，百胜中国长期将数字化与技术创新打造为核心竞争优势，如今AI已经落地在超过200个应用场景。例如，肯德基超级APP中的AI点餐智能体“小K”，它能通过自然对话，实现听懂需求、推荐用餐方案并自动使用优惠券等功能，显著提升消费者点餐效率与服务体验。与此同时，百胜中国已建立起世界一流的供应链管理体系，与超过850家供应商伙伴搭建智能协作平台，共同维护产业链稳定畅通。

深耕中国近40年，百胜中国不断围绕消费者需求创新场景、新模式。比如主打能量碗、三明治等健康轻食的KPRO肯律轻食，还有到店不用下车、员工送餐至指定停车区域的“车速取”服务，聚焦“品质一人食”的必胜汉堡等，持续拓展餐饮消费新体验。

自1994年在福建开设首家餐厅，三十余年来，百胜中国在福建已拥有肯德基、必胜客等品牌门店超过600家，也陆续开设了肯悦咖啡、肯律轻食、必胜汉堡等新模式，为福建餐饮市场注入全新活力。与此同时，还先后将福州肉燕、福州鱼丸等特色美食引入肯德基菜单，让闽味文化以更创新的方式触达全国消费者。

依托福建深厚的多元文化底蕴，百胜中国还先后打造闽南文化、闽都文化等特色主题餐厅，探索“文旅+餐饮”融合场景；在企业社会责任领域，百胜中国也持续通过“捐一元”“小候鸟”等公益项目关爱困境儿童；设立肯德基食物驿站，倡导粮食节约；打造肯德基天使餐厅，促进残健共融；创新推出“肯学习室”，帮助有需要的人群实现“随时可学、随处可学”。

未来，百胜中国将继续加大在福建投资，新增更多门店，持续对福建省农产品及食品原料等品类的采购，共享中国消费市场高质量发展的新机遇。