为深化高校实践育人成果，推动两岸茶文化交流融合，近日，福建农林大学园艺学院陈右人教授和金珊副教授带领暑期“三下乡”社会实践队奔赴三明市大田县，深入美人茶核心产区屏山乡，开展茶产业调研、技艺交流、赛事服务等系列实践活动，以专业学识赋能两岸茶产业发展。

8月8日至10日，实践队助力2026野生制茶师（美人茶）开放式制茶赛和第三届“江山美人杯”两岸美人茶民间斗茶赛成功举办。两场赛事由三明市海峡茶业交流协会和大田县海峡茶业交流协会主办，福建省江山美人茶业有限公司和上海人长喜文化发展有限公司联合承办，中国农技协福建省大田乌龙茶科技小院牵头协办。

本场制茶赛打破传统制茶赛事的专业壁垒与局限，面向全国广大民间制茶爱好者开放参赛通道，吸引了来自北京、上海、广东、江苏、山东、四川、安徽、福建、贵州、河北、河南、浙江等12个省市的20位选手报名参赛。参赛选手中既有制茶爱好者和资深茶客，也有来自红茶、绿茶、白茶等不同茶类的制茶师，大家带着不同的专业背景与制茶经验齐聚一堂，为美人茶加工技术的创新融合注入了新鲜活力。三下乡实践队员有序引导参赛选手入场备赛、调试加工设备、维护现场秩序，并响应选手赛事需求、协助选手完成赛程衔接、物料清点、场地规整等基础工作，全程保障制茶实操比拼高效、有序、平稳开展，为赛事顺利推进筑牢服务保障。赛后，陈右人教授和金珊副教授分别对竞赛结果进行了点评。

实践队员与制茶赛两岸专家合影

制茶赛现场忙碌的选手和实践队师生

本届斗茶赛有效参赛的美人茶茶样共计87个，其中，台湾地区22个，北京、云南、广东、江西、福建等大陆地区55个。参赛茶样以台湾青心大冇、金萱为主，同时涵盖金牡丹、梅占、黄玫瑰等福建优质特色茶树品种，两岸好茶同台角逐，尽显美人茶千姿百态的风味魅力。两岸审评专家齐聚，采用大陆+台湾地区双评法对参赛样进行审评，保障了赛事公平、公正、专业，也促进了两岸茶人的交流融合。活动现场，福建省农业农村厅教授级高级农艺师、福建农林大学优秀校友苏峰老师为大家深情解读“三下乡”开展的背景和意义；前后两任台湾茶业改良场场长陈右人教授和陈国任先生的“把手忆往昔”；福建农林大学安溪茶学院（数字经济学院）院长郭玉琼教授，大田县人大常委会原主任、大田县海峡茶业交流协会会长陈汉良先生与台湾制茶大师张庆泉先生等在美人茶工艺上的切磋和交流，都是值得被珍藏的生动画面。最后，金珊副教授公布了1个茶王、2个特别金奖、12个金奖以及30个优质奖的最终归属，苏峰老师和陈国任先生分别对本次赛事进行了点评。实践队师生全程参与赛事筹备与服务工作，从茶样编号、扦样称重到冲泡出汤、记录统计，保障了整个赛事的顺利进行。

实践队员与斗茶赛两岸审评专家合影

斗茶赛现场及忙碌的实践队师生

本次社会实践充分发挥农林高校学科特色，引导青年师生扎根基层、服务两岸交流。学子以实干搭建两岸茶产业、茶文化互通平台，为闽台特色农业融合、山区茶乡产业振兴注入青春动能。