8月15日，厦门市文艺发展专项资金资助项目“厝边声声道百年”厦门八市百年主题活动首场“闽南人的时间美学——阅读体验工坊，在万象城二期上屿水产举行。本次活动由外图（厦门）文化传播有限公司、外图厦门书城主办，以《吃海记》为文本载体，融合主题分享、名厨示范与美食品鉴等环节，带领读者们从味觉和文化双重视角，走进厦门八市的百年历史与闽南海洋生活美学。

厦门第八市场俗称“八市”，自1926年肇建至今已走过百年历程，是厦门现存历史最悠久、最具市井烟火气的农贸市场之一，也是闽南海洋商贸文化、侨乡文化与市井生活交织的活态文化空间。“厝边声声道百年”项目以声音为核心线索，用市声、潮声、人声、食声等串联起八市百年时间脉络，计划通过阅读工坊、匠人对话、文创开发等多元形态，系统梳理与传播八市的历史文化与生活美学。

本次活动现场，《吃海记》作者、知名海洋文化研究者朱家麟围绕"食当季，吃在地" 主线，结合八市百年商贸变迁，从开渔出发解读闽南海洋饮食文化中的时令智慧及“鲜”字背后的社会史。2017年金砖会晤晚宴总厨、《舌尖上的中国》第三季出镜名厨陈智灵，还在现场演示立秋时令海鲜的古法"酱油水"烹制技法，讲解节气海鲜挑选的要点，让现场升级为一场可听、可看、可体验的体验活动。

据主办方介绍，"闽南人的时间美学" 阅读体验工坊是“厝边声声道百年”的首场落地活动，同期还将陆续推出 "听见百年八市・开放式声音博物馆" 主题展与“百年八市・人物志”两大主题活动。前者由厦门市档案馆联合主办，将展出八市历史老照片、原声录音、艺术作品等共近100件（组）展品，以"可听、可看、可感"的方式复原百年八市的市井声景与生活图景；后者则会聚焦有代表性的八市摊主、老街坊、老故事，以纪实短视频形式，记录个体记忆中的百年变迁，为城市留存一份鲜活的口述史料。