林乾良先生认为，喝茶与长寿之间存在着确凿的联系。这并非空谈，而是基于数千年中国人的生活经验与现代科学的双重验证。

现代实验室研究揭示了其中的分子机制：六大茶类均能延长实验模型寿命，其中黑茶效果最为突出，绿茶表现也很明显。科学家总结，茶叶主要通过减少氧化应激、调节衰老相关信号通路、维持肠道菌群平衡等方式发挥“延缓衰老”的综合效应——这与林乾良先生四十年前提出的“茶疗养生”理念不谋而合。

林乾良所著书籍

林乾良先生将自己关于这一主题的思考，写进了《养生寿老茶话》《茶寿与茶疗》《中国茶疗》等七部专著中。在他看来，日常喝茶本身就是最基础的“茶疗”，属于“单味茶”的范畴，核心在于“预防为主”。

林乾良先生发表在《福建卫生报》的文章

那么，林乾良先生自己每天是怎么喝茶的呢？他将其称为“宽松饮茶法”，一天三大杯（约200毫升的玻璃杯或马克杯），井然有序：

早上：以绿茶、白茶为主。绿茶清凉，白茶淡雅，适合清晨升发阳气，清新爽口。

下午：转而品饮芳香之茶，如闽南乌龙、闽北乌龙或茉莉花茶。这类茶香气高扬，有助于化解午后困顿，醒脑提神。

晚上：因个人体质特异性，林乾良先生晚上不喝茶，以免影响睡眠。他的晚间“功课”是饮用中药补品，如人参、黄芪、石斛等，用以补益气血，滋养根本。

作为福州人，林乾良先生对家乡的茉莉花茶情有独钟，并特别推崇其三大好处：芳香醒脾，振奋食欲，助消化；开郁解郁，舒缓情绪，令人愉悦；醒脑提神，尤其适合思路中断时饮用。他风趣地分享，自己写作卡壳时，会泡一杯茉莉花茶，加一点糖，口感香甜，既能补充能量，又能迅速醒神，可谓“灵感之茶”。

林乾良先生的饮茶哲学告诉我们：长寿并非靠某一种神奇茶叶，而是源于一种顺应身体、张弛有度的生活习惯。

林乾良先生是中西医兼通的大家，他将中医的核心理念——“四诊、八纲、理法方药”十六字——完美地融入了茶疗之中。

所谓四诊，即望、闻、问、切（看气色、听声音、问症状、摸脉象）；八纲，即阴、阳、表、里、寒、热、虚、实（八个辨证维度）。以此作出理（病情总结）、法（治疗原则）、方（药方）、药（具体药材）的决策。

在他看来，茶疗不仅包括日常的“单味茶”，更可上升为“茶+药”的精妙配伍，针对不同体质进行个性化调理。以下是他针对现代人亚健康状态和时令养生分享的两个典型案例，生动展示了如何为不同体质的人开出“茶方”：

案例一：脾虚湿重，阳气不足。症状表现为怕冷、气虚、舌体胖大有齿痕、舌苔白腻。脾虚与湿气互相影响，形成恶性循环。对此，林乾良先生开出的茶方是：首选红茶、乌龙茶、黑茶，这类茶性温，暖胃驱寒；配伍白术、黄芪（补气升阳），利用茶的“芳香”特性醒脾开胃，带动药效运行。

案例二：熬夜上火，空调房久坐乏力。此类症状表现为肝火旺盛，因头昏目眩、血压偏高，身体困倦，林乾良先生建议首选白茶、绿茶，配伍平肝泻火的杭白菊、桑叶。

林乾良先生之所以被尊为“中国茶疗第一人”，关键在于他构建了一个完整、科学的茶疗理论体系，并将之推向了世界。

首先是“三大分类，纲举目张”。他将庞大的茶疗应用清晰地划分为三类：单味茶，即日常饮用的各种茶叶，是预防养生的基础；茶加药，即茶叶与中药材配伍，针对特定病症或体质进行调理；代用茶，即不含茶叶，仅用其他药食同源的植物（如人参、黄芪、石斛等）冲泡，发挥治疗或补益作用。

林乾良先生指出，中医有“上工治未病”的至高追求，而日常喝茶就是最简单的“治未病”。能将治疗某老年病的药物用于预防，这正是养生（以防为主）的精华所在。而茶加药则好比“寿老”，是针对具体问题的专一性调理。

在学术历程方面，林乾良先生于1973年便投身茶疗研究，1983年在国家“茶与健康文化研讨会”上一鸣惊人。其代表作《中国茶疗》已被译为英语、法语、波兰语、捷克文等多种语言，让茶疗智慧惠及全球。

林乾良先生用他的人生旅程和半个多世纪的研究，为我们揭示了一条清晰的长寿路径：以日常之茶养身，以辨证之茶疗疾，以豁达之心养生。他既是中医“治未病”理念的践行者，也是将中华国粹茶文化与医学相结合的集大成者。正如他所言，茶疗的真正辉煌不在于个人的名气，而在于让每一个普通人都能通过这杯传承数千年的东方树叶，喝出属于自己的“茶寿”人生。

林乾良赠予《茶道》的印章与笔墨

结语

林乾良先生福州之行，到访福建日报报业集团闽茶文化传播推广中心，接受《茶道》杂志专访。作为著名金石书画大家，林老特赠鸡血石印章一枚，道尽茶道谛门。席间铺纸研墨，即兴挥毫，鲐背之年下笔稳健雄浑、力透纸背，须臾间，古拙盎然的大篆“正清和怡”跃然纸上。他阐释道：“正”是立身根本，“清”为内心操守，“和”是处世境界，“怡”为生活雅趣。四字既是林老对茶与生命的深刻体悟，亦承载着中华文化千载传承的精神底色。