7月25日,激动人心的消息从韩国釜山传来——“景德镇手工瓷业遗存”列入《世界遗产名录》,成为我国第61项世界遗产。
这填补了《世界遗产名录》中“瓷”主题遗产的空白,与丝、茶共同构成了中国古代对外商贸往来三大文化载体在世界遗产领域的完整呈现。
为何是景德镇?答案就藏在千年不熄的窑火里,藏在每一捧温热的瓷土中,藏在每一笔青花的呼吸间。
但,也许很多人不知道:在这座被瓷器光芒笼罩的“千年瓷都”,还藏着一杯香了千年的茶。它叫——浮梁茶。赋予景德镇瓷器灵魂的高岭土(kaolin)——世界制瓷业通用白色陶土,也是出自浮梁。
白居易为它写过诗,汤显祖为它点过赞,得过巴拿马万国博览会金奖。趁着景德镇申遗成功的热度,是时候让浮梁茶C位出道了。
浮梁产茶,始于汉,盛于唐。
唐代那会儿,浮梁茶有多火?数据说话——
《元和郡县图志》记载:“浮梁每岁出茶七百万驮,税十五余万贯。”什么概念?唐代全国茶税,浮梁一县就占了将近3/8。大唐每收三块钱茶税,就有一块多是浮梁贡献的。
当时敦煌遗书《茶酒论》:“浮梁歙州,万国来求”。南来北往的茶商、海外客商齐聚浮梁,一车车、一船船茶叶从这里出发,销往全国、远渡海外。妥妥的唐代 “茶叶CBD” 。
而真正把浮梁茶捧红的是白居易的《琵琶行》。元和十一年(公元816年)秋,被贬江州的白居易在浔阳江头送客,偶遇琵琶女,写下千古名篇。一句 “商人重利轻别离,前月浮梁买茶去”,让浮梁茶刻进了中国人的文化DNA。
白居易亲自“带货”,这排面搁今天得值几个亿的代言费吧!
到了明代,戏曲家汤显祖又神助攻:“浮梁之茗,冠于天下”。千年来,浮梁茶一直是顶流IP,拒绝反驳!
祁门红茶,世界有名,殊不知浮红与祁红,同根同源,一脉相承。
清同治年间(公元1862-1875年),红茶制作技艺传入浮梁。浮梁茶人因地制宜,结合本土槠叶种特质改良创新,造就了独树一帜的浮梁工夫红茶:外形条索紧细苗秀、色泽乌润,香气高锐持久,汤色红艳明亮,滋味鲜醇甘爽。
1915年,浮梁严台村 “天祥茶号” 的工夫红茶远赴美国旧金山,在巴拿马万国博览会上斩获金奖。
从此,浮梁工夫红茶与斯里兰卡乌伐茶、印度大吉岭茶齐名 。在英国伦敦市场,它被誉为 “茶中英豪” “群芳最” 。
浮梁茶从来不缺实力,缺的只是被看见。
今天的浮梁,拥有20.65万亩优质茶园,5万余亩高山茶园,6000余亩百年古茶园。2021年,“江西浮梁茶文化系统”入选农业农村部第六批中国重要农业文化遗产名录。
2025年,茶叶总产量1.56万吨,综合产值达26.5亿元。“浮梁茶”区域公用品牌价值一路攀升至44.93亿元,位列江西第3、全国第39位,重拾荣光。
“景德镇手工瓷业遗存”完整保留了10至19世纪手工制瓷全产业链。而在这条产业链上,茶从未缺席。
先有浮梁县,后有景德镇。
史上,景德镇的窑口与浮梁的茶山本就是共生关系——瓷器载茶香远销海外,茶税反哺瓷业,形成了独特的“瓷茶经济圈” 。浮梁古县衙因陶瓷和茶叶贸易兴盛,县属品级从七品升至五品。
如今,瓷茶融合正在回归。 “瓷、茶、文、旅”的深度融合,年接待游客近800万人次,旅游收入70多亿元。
“好瓷泡好茶” 产业融合战略已经启动——用景德镇的杯子,泡浮梁的茶。瓷是载体,茶是灵魂,这才是真正的“景德镇味道”,更是“China的味道” !
千年不熄的窑火,创造了人类手工业史上的奇迹。从“千年瓷都”到“世遗”,景德镇的故事还在续写。
下次你去景德镇,别光顾着买瓷器。去瑶里古镇的茶山走走,找个茶农家坐下,用当地瓷器,泡杯浮梁茶。
轻抿一口,千年光阴就在青花瓷杯里晕开了……