为深入推进
“弘扬闽东之光，建设文化强县”专项行动
生态周宁开设
“闽东之光·周宁百科”专栏
陆续分期宣传展示周宁的
古树名木、烽火岁月、青山绿水
史上名人、乡愁记忆等
诚邀各位读者朋友
细细品探其无限风华
第五十期推出
周宁铁艺
周宁县的“铁艺”指的是传统的打铁工艺，这是一门历史悠久且不易掌握的原始锻造技艺。过去，因农耕生活离不开铁器，当地大一点的村庄都曾设有铁匠铺。这门手艺看似简单，实则极考究功夫，铁匠师傅需凭借如魔术般的神奇技巧，才能将沉重的铁块改造为各类实用工具。
在赤膊上阵的铁匠铺里，师徒二人配合默契。打造铁器的关键在于对火候与时间的精准把握：烧红的铁块从火炉抽出后冷却极快，短短几秒内便需在铁砧上迅速完成塑型、拉伸、锤弯等工序。成型后的打磨与热处理更是核心，行话叫“淬火”。刀具磨好后重新入炉烧红，随即投入水或机油中冷却，这一过程能极大增强铁器硬度。淬火后还需回火定型，以求锋利耐用，甚至达到削铁如泥的效果。复杂的器型往往需要分步锻造后再焊接合一。无论经验多丰富，铁匠打铁时都必须全神贯注，既要忍受高温，又要时刻防范烫伤。
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