5月15日，在三明市泰宁县朱口镇王坑村草菇种植智能大棚内，38岁的杨龙金穿行在菇床间，仔细查看草菇长势。这位刚在4月底获评市劳动模范的草菇种植带头人，一手建起141个智能大棚，全部投产后年产值可达4000万元。

杨龙金在智能温控大棚内查看草菇长势。

杨龙金与草菇的缘分始于大学时代。他就读福建农林大学生物技术专业，大三那年，进入学校菌物研究中心担任生产厂长。他一边搞科研，一边跑市场，敏锐地察觉到草菇产业的广阔前景，从此扎根在这行。

2010年，怀揣梦想的杨龙金在尤溪开启草菇种植之路。然而，资金不足、技术不精、投资风险大等问题接踵而至。头几年，草菇稳定性差，产量上不去，生产线一度中断，合作伙伴相继离开。但挫折并未浇灭他的热情。2013年初，他回到家乡泰宁，决心从头再来。

传统的草菇栽培主要靠天吃饭，每年仅6到9月能出菇，遇上持续炎热天气，产量还会骤减。为突破这一瓶颈，杨龙金一边埋头扎在基地反复试验，一边远赴江苏、山东等地学习取经。转机出现在2015年，他在山东聊城接触到爱尔兰智能温控技术。在此基础上，他结合自身机械结构知识进行改良设计，并带领团队与上海、福建、三明三地农科院开展合作，成功将传统露天菇床改造为密闭式智能温控大棚。传感器实时调控温度、湿度与二氧化碳浓度，将棚内精准维持在30℃、90%恒湿的环境里。全年出菇成为现实，单棚年产量从5吨跃升至10.5吨，一年可种植14批次。

技术迭代远不止于此。早年生产靠锅炉高温灭菌，菇棚里闷热脏乱，蚊虫叮咬是家常便饭。如今，他自主设计建造的标准化厂房全部实现电力灭菌、整洁化生产，彻底告别传统菌菇栽培脏乱差的落后面貌。

原材料攻关也在同步推进。他将海鲜菇厂、杏鲍菇厂废弃的菌渣转化为草菇的“口粮”，反复试验发酵工艺，找到了合适方案。这一举措既化解了农业废料处理难题，出菇后的下脚料还能作为优质有机肥还田。

通过调整菇床角度和培养基配方，他又摸索出“正反面出菇”技术，让草菇既能从正面生长，也能从料子底面出菇，出菇面积直接翻倍。再配合“二次上料”模式，每棚每月节省培养基成本2000元，运营成本降下来了，单位面积产量反倒大幅提升。

“成功没有捷径，都是一点点磨出来的。”杨龙金说，从想法成型到实现稳定量产，他用了十余年。如今，一个26天的生产周期，产量比传统种植模式提高了十几倍，累计斩获国家专利32项，在品种改良、种植工艺和产量稳定性上均位居国内领先水平。

事业发展如火如荼的同时，杨龙金不忘回馈家乡。他牵头成立合作社，推行“龙头企业+基地+农户”的模式，免费为周边农户提供技术培训、优质菌种，全程跟进技术指导，搭建稳定销售渠道、签订收购协议，带动周边5个村众多农户参与种植，提供就业岗位120多个。

“跟着杨总种菇，不用愁技术，也不愁销路。”村民曹菊梅说，她在基地负责草菇采摘，每月工资4500元，年底还能拿厂里的分红。据统计，合作农户年均增收4万元至6万元，草菇产业已成为当地乡村振兴的特色支柱产业。

身为政协委员和行业协会负责人，杨龙金还主导建立县域草菇标准化生产体系，推动产业向现代化、集约化转型。同时，他受聘为高校创业导师，无私分享技术与创业经验，为泰宁县草菇产业培育青年后备力量。

从科技攻关破局，

到标准引领升级，

再到联农带农共富，

杨龙金从一名普通创业者

成长为农户信赖的致富领路人，

“泰宁草菇”这张新名片也越擦越亮。