福建日报·新福建客户端5月21日讯（福建日报记者 庄钊滢）记者获悉，我省首份针对主题宴席餐饮服务单位的等级评价团体标准——《簪花宴餐饮服务单位等级评价》于20日正式实施。

簪花宴，是丰泽重点打造的特色美食文化名片，深度融合闽南海洋文化与非遗簪花记忆。该标准着力推动簪花宴服务品质的规范升级，并促进餐饮服务与文化体验深度融合，将簪花文化场景营造、非遗元素融合呈现、闽南礼仪服务纳入评价指标，让每一席簪花宴都成为可感知、可体验、可传承的文化载体。

该标准由行业协会、知名餐饮企业及标准化等多领域专家共同起草，兼顾产业实际、消费升级需求，既能为餐饮单位规范化运营、差异化发展提供权威指引，也能为消费者甄选优质餐饮服务提供明确参考。据介绍，在填补福建特色宴席标准化评价的空白的同时，该标准还有望助力构建“标杆引领、整体提升”产业格局，推动“簪花宴”从地方美食IP升级为具有全国影响力的文旅餐饮品牌。