近日，国家市场监督管理总局依法对7家电商平台“幽灵外卖”系列案作出行政处罚，开出35.97亿元巨额罚单。这张罚单直指平台资质审核不严、纵容违规经营等失职行为，充分彰显监管部门守护网络食品安全的坚定决心。它划出了一条清晰的红线：平台不可只追求流量和利润，必须守住合规与安全的底线，当好食品安全的“守门人”，切实把责任落到实处。