19亿粒福州鲍鱼“北上避暑”
连日来，随着海水温度持续攀升，连江迎来了一年一度的鲍鱼“北上避暑”季，有19亿粒鲍鱼运往山东荣成等北方海域。（郑瑞洋/文）
清晨，天刚蒙蒙亮，苔菉镇后湾村海域养殖区的渔排上已热闹起来，渔民们将吊养在海中的鲍鱼笼捞起，通过人工接力的方式搬运至生产辅助船，再集中转运到活水运输船上。
荣成与连江相隔千里，为何要开启这场“千里迁徙”？
鲍鱼素有海洋“软黄金”的美誉，肉质鲜嫩弹滑、营养丰富，深受消费者青睐，但鲍鱼对生长环境要求极高，最适宜的生长水温为15℃至22℃，一旦海水温度超出适宜范围，便容易死亡。为提高鲍鱼成活率，连江渔民每年4月中下旬将鲍鱼运往北方海域“避暑”，当年年末再分批运回本地越冬生长。
这一模式不仅让鲍鱼成功避开了南方夏季高温、台风等不利因素，将鲍鱼苗种的夏季存活率从40%提高到80%，更巧妙衔接了北方海带丰收季，为鲍鱼提供了充足的天然饵料，实现了产量与品质的双重提升。
