福建日报·新福建客户端4月14日讯（记者 何金 黄琼芬 通讯员 吴圣超）4月14日，随着一声声“开茶咯——”的呼喊在安溪县芦田镇云岭茶庄园回荡，2026安溪铁观音开茶季正式拉开帷幕。本次活动以“坚持文化科技赋能 着力打造现代茶业”为主题，通过“1个主会场+N个分会场”联动，融合茶文化、茶产业、茶科技，全面展示安溪茶产业从“一片叶”到“全茶链”的转型升级成果。

活动由安溪县人民政府、泉州市农业农村局、泉州市茶业交流协会、福建农林大学安溪茶学院主办，吸引了约200名茶界专家、两岸茶人及媒体记者参与。

启动仪式上，庄重的敬茶仪式如期举行，9位中国制茶大师、安溪铁观音大师手持清茶，向天地、茶祖行礼，践行传承千年的茶俗礼仪。在喊山开茶环节，安溪铁观音国家级非遗技艺传承人魏月德、安溪铁观音大师刘金龙共同喊出开采的最强音。兴溪茶场、大银峯茶场等分会场同步开采，舞台上空飞马腾空、无人机拉起“贯彻落实‘三茶’统筹理念”“打造中国现代茶业标杆”的横幅，祈愿茶产业蒸蒸日上。

活动现场还为全球重要农业文化遗产“安溪铁观音茶文化系统”首批10名村级守护人代表颁发证书，进一步筑牢农遗文化传承根基。

为推动春茶产销，活动现场发布了《安溪县促进新式茶饮高质量发展若干扶持措施》，从推动适度规模经营、提升工业化水平、加大新式茶饮人才培养、加快新式茶饮自主品牌培育、创建新式茶饮供应链聚集区、强化生产要素保障、加大财政金融支持等七大方面给予专项扶持，精准对接年轻消费市场。

产销对接环节，10对春茶产销代表集中签约，总签约量5800多吨，约占春茶总产量的四分之一。据多层面反馈，今年安溪春茶预计呈现“品质提升、产量稳定、产销两旺”的良好态势。

科技赋能是本次开茶季的核心亮点。宇树机器人在现场提供签到指引并表演功夫互动；茶小牛泡茶机器人展示传统茶艺与现代科技的融合。福建农林大学安溪茶学院、中国科学院城市环境研究所发布了多项科研成果，聚焦茶产业提质增效与茶园生态保护。平安财险向祥华、感德、西坪、虎邱、龙涓、芦田等6个茶叶主产乡镇各捐赠1台农用智慧无人机。

10个茶科技招商引资项目分批次签约，涵盖智能加工、生物萃取、设备研发等领域。现场还设置了新式茶饮、梅占研学、科技展示等互动体验区。

近年来，安溪深耕政产学研用融合：成功破译铁观音基因组，发射“安溪铁观音1号、2号”卫星，研发落地5G智能加工工厂和第六代乌龙茶智能加工生产线，生产效率提升20倍、产品良率超99.5%、能耗降低30%。自主创新的充氮保鲜技术实现茶叶常温5年长效保鲜；AGV机器人分拣系统日均处理订单超1.3万单，准确率99.99%。茶叶电商销量占全国四分之一，产品远销全球。

活动现场，安溪县茶业发展促进会与台湾中华茶艺联合促进会共同签订安台现代茶业发展合作协议，双方将深化茶文化交流、加强茶科技协同，推动两岸茶产业合作共赢。安溪是台胞重要祖籍地之一，两岸茶缘可追溯至明万历年间，台湾乌龙茶根在安溪，冻顶茶、木栅铁观音均源于此。

同时，活动推介了安溪茶工业旅游精品线路，启动旅行商、媒体采风活动，推动茶文旅深度融合。

近年来，安溪深入践行“三茶”统筹发展理念，锚定打造中国茶叶集散加工中心、中国茶叶大观园和中国百茶之都等目标。2025年，全县茶产业链综合产值达460.5亿元，位列全国茶业重点县域、“三茶”统筹发展县域、胡润中国茶业百强县等榜单首位。安溪铁观音品牌价值达1443.07亿元，连续十年蝉联中国茶叶类区域品牌价值第一，先后被联合国粮农组织和教科文组织认定为“全球重要农业文化遗产”和“人类非物质文化遗产”。

以此次开茶季为起点，安溪还将举办国潮泉州·茶瓷香伴产业融合、茶王迎亲非遗街秀、原生态茶歌邀请赛、安台茶文化交流等系列活动，持续擦亮“中国百茶之都”金字招牌，让安溪铁观音香飘五洲、享誉全球。