清明刚过，春和景明，福州已是暖如初夏。

4月9日，由福建日报社（报业集团）直属工会主办，福建日报报业集团闽茶文化传播推广中心策划，《茶道》杂志、福州市福报茶道有限公司执行的第四期茶文化系列培训课如约启幕。

本期以“上巳流觞，岩茶深韵”为主题，应和古人上巳节“曲水流觞”之雅意，30余位茶文化爱好者齐聚一堂，在武夷岩茶的岩骨花香与茶洋窑盏的古朴风华之中，共赴一场风雅之约。

茶会现场

茶会特邀著名乌龙茶审评专家、原福建省茶叶质量检测站站长、全国茶叶标准化技术委员会委员、质量专业高级工程师、国家一级评茶师陈郁榕担任主讲嘉宾。

陈老师深耕乌龙茶审评与质量检测数十年，对武夷岩茶的品种特性与品质体系有着精深独到的见解。她从肉桂与水仙的“身世”讲起，言简意赅地为茶友们勾勒出武夷岩茶两大当家品种风味的鲜明轮廓、不同区域的香型风格及冲泡品饮方式。

陈郁榕老师“解码”岩韵

茶友们一边听课，一边细细品味福报茶道提供的“共享”系列武夷岩茶。除肉桂、水仙外，还有大红袍，沉浸式品赏“岩韵”。

品赏岩韵（温国秀 摄）

谈及武夷岩茶的“岩韵”，陈老师深入浅出地进行了解读：“所谓‘岩韵’，要弄清它从哪里来，又到哪里去及如何品味它。”她指出，“‘臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜。’‘岩韵’正是岩骨坑源滋养而成的。”

佳茗离不开美器。用茶洋窑茶盏和建窑建盏，点武夷岩茶的茶汤。茶筅有节奏地转动，洁白如雪的乳花徐徐涌起，使人仿佛望见了大宋的春色……

陶瓷家族第十代传承人、南平市茶洋窑制作技艺代表性传承人胡紫薇，携千年窑火淬炼的茶盏佳作来到现场，与茶友们分享茶洋窑的前世今生。

胡紫薇老师分享茶洋窑的前世今生

据介绍，茶洋窑位于福建省南平市太平镇葫芦山村茶洋自然村，创烧于北宋中期，是福建著名的民间窑场，产品曾沿着“海丝”销往海外。尤其是茶洋窑的黑釉深腹茶碗，乃日本“灰被天目茶碗”之源。

胡老师向茶友们娓娓道来茶洋窑的工艺特色与艺术风格：茶洋窑吸收并融合了龙泉窑、景德镇窑、建窑、磁州窑和吉州窑等多窑系技术成分，形成了包容开放的窑口风格。

产品以青釉、黑釉为主，兼烧青白釉、绿釉等，器型涵盖碗、盏、壶等十余种，胎质多呈灰色，施釉不及底。其黑釉盏以“平肩”造型及白覆轮工艺为特色，采用古法柴烧技法，烧制全程依赖匠人经验调控窑温，每一件作品都凝聚着手工的温度与匠心的守护。

现场展示的胡紫薇作品，既有传统的茶器、花器，也有与漆艺跨界结合的创新作品（第3、第6图）

现场展示的茶洋窑茶盏、花器，造型古朴，釉色沉稳，腹壁底部的轮旋痕清晰可见，盏中流转着近千年的不息窑火。

肉桂辛烈，水仙醇厚，“岩韵”在舌尖绽放；茶洋窑盏古朴沉静，釉色里藏着近千年的窑火。这一场雅集，不负春光，不负茶、汤和好天气。