福建日报·新福建客户端4月7日讯（通讯员 漳农宣）近年来，漳州市立足山海田俱佳的资源禀赋与光温条件充足的自然优势，以全领域开发、全链条拓展、全方位提升的思路深挖食物资源潜力，加快打造农林牧渔并举的多元化食物供给体系。2025年，漳州全市果菜茶菌、肉蛋奶、水产品等优质食用农产品产量超1100万吨，居全省首位，为满足群众多元化食物消费需求和营养健康需求筑牢了坚实保障。

山海田全域开发 夯实多元供给基底

漳州打破耕地面积有限的硬约束，以全域视野因地制宜开发各类食物资源，全力建好陆地、海洋、森林“三大粮仓”，让各类资源充分释放食物供给潜力，从源头夯实多元化食物供给的根基。

向耕地深挖潜力，漳州持续做强“陆地粮仓”。当地坚持以良田、良种、良机、良法协同促增产、提效益、增产能，大力推广果园套种粮食作物、水旱轮作等10项稳粮增收关键技术模式，不断拓展果园地、盐碱地、撂荒地等粮食生产新空间。如今全市粮食产量实现“六连增”，2025年单产位居全省首位；蔬菜产量达274.72万吨，70%调供市外，成为全国重要的“南菜北调”基地；水果、食用菌产量同样稳居全省第一，建成全国最大的双孢蘑菇、白背木耳、杏鲍菇生产基地。

向海洋索取蛋白，漳州深耕打造“海上牧场”。当地全面推进海上养殖设施升级改造，大力发展深远海养殖，构建“海洋牧场+深水网箱+深海装备”立体养殖模式，实现鲍鱼、巴浪鱼、石斑鱼等特色品种规模化养殖。目前全市水产养殖品种达156种，年繁育水产种苗1795亿尾，位居全省首位；2025年水产品产量239.58万吨，位列全国第五，人均水产品占有量更是达到全国平均水平的8倍以上。

向山林撷取珍馐，漳州用心充实“森林粮库”。当地大力发展林下经济，重点开发特色药材、笋竹等绿色森林食品，依托本地71种中药材资源，创新探索“林药、果药、茶药”立体种植模式，培育形成砂仁、五指毛桃等10余种相对集中的林下中药材规范种植产区。目前全市林下中药材种植面积超7.6万亩，林下经济产值突破100亿元，漳州“藏药于林”模式还成功入选2025年度福建乡村振兴机制创新优秀案例。

全链条融合发力 拓展食物供给空间

漳州坚持以工业化理念谋划农业发展，做好“粮头食尾”“畜头肉尾”“农头工尾”文章，推动农业一产“接二连三”融合发展，通过产业链条的筑强、夯实与延伸，持续拓展多元化食物供给的广度与深度。

以集群发展筑强产业链基底，漳州构建起以县为枢纽、乡为节点、村为基地的县域产业发展新格局，有效聚合各类生产要素和经营主体，持续提升农业集约化、专业化、组织化、规模化水平。当地累计建成优势特色产业集群4个、农业产业强镇12个、乡村特色专业村383个，2025年全市农林牧渔业总产值达1156.85亿元，九大特色产业全产业链产值均突破100亿元，更培育出主导产业超10亿元的乡镇27个、超1亿元的村74个。

以种养加一体夯实产业链韧性，漳州在全省率先布局建设种养加一体化现代农业产业园，目前已建成园区15个，总面积450万亩，推动总投资137亿元的161个种养加一体化项目顺利落地。当地因地制宜推广“以农养牧、以牧哺渔、牧渔促农”等立体种养模式，以及“猪—沼—果”“菌—藻—饲”等绿色循环模式，建成18条集生产、加工、营销于一体的农业全产业链，年总产值超90亿元。

以精深加工延伸产业链价值，漳州依托“中国食品名城”的独特优势，培育形成以果蔬食用菌加工、罐头制造、水产品加工、休闲食品制造、粮油饲料加工等为主的完备农产品加工产业体系。2025年全市规模以上食品工业企业达765家，产值1351.23亿元，企业数量、产值总量均居全省首位。漳州农产品远销美国、欧盟等近200个国家和地区，2025年全市农产品出口额达331.1亿元，出口规模位居全国设区市第三位。

多维度创新赋能 激活供给体系活力

漳州以科技、绿色、品牌为三大核心动能，推动劳动、土地、技术、资本等农业生产要素创新组合与迭代升级，为现代农业发展注入核心动力，持续激活多元化食物供给体系的内生活力。

以科技动能提升产业发展力，漳州大力推广应用丘陵山区先进适用农机，积极发展智慧农业、智慧林业、智慧海洋，同时持续引进推广农业优新品种，用新装备、新技术、新品种全方位赋能农业转型升级。目前全市农作物耕种收综合机械化率达76.7%，农业生产信息化率50.1%，主要农作物、畜禽良种覆盖率达98.8%，累计推广农业优新品种201个，新增产值超80亿元。

以绿色动能提升产业持续力，漳州大力发展设施栽培、工厂化生产、生态化养殖等集约绿色高效农业，集成应用节水、节肥、节药等绿色技术，推动农业废弃物资源化、高值化利用，实现多元化食物供给与生态环境保护相得益彰。2025年全国科学施肥增效工作推进会在漳州召开，全市推广应用绿色防控技术631万亩次，秸秆综合利用率达92.3%，畜禽粪污资源化综合利用率稳定保持在95%以上。

以品牌动能提升产业竞争力，漳州精心构建“区域公用品牌+企业品牌+产品品牌”良性互动的品牌矩阵，重点培育打造“漳”字号优质品牌农产品，持续提升产品知名度和市场竞争力。平和琯溪蜜柚、天宝香蕉、诏安红星青梅成功入选国家农业品牌精品培育计划，云霄枇杷、诏安八仙茶等获评福建省农产品区域公用品牌；全市现有地理标志商标156件，居全国设区市首位，全国名特优新农产品64个，居全省首位。其中云霄县倾力打造“全国地标第一县”，40件地标产品年产值达35.8亿元，品牌赋能成效显著。