在福利彩票公益金的持续赋能下
一张覆盖城乡、深入社区的
养老服务网已在福州织就
截至目前，全市在运营的长者食堂达582个，实现街道（乡镇）和五城区社区全覆盖；拥有145家正在运营的专业养老机构，95个居家社区养老服务照料中心、550个居家社区养老服务站以及1903个农村幸福院，社区养老服务设施覆盖率达到100%。
然而，当这张拥有超过3300个网点的
庞大网络高效运转时
传统“人海战术”式的监管已力不从心
养老服务的安全与质量
如何保障？
近日
记者走访福州市养老服务指导中心
和部分养老服务机构
探访福州智慧养老“AI+监管”模式
是如何运用“智慧云眼”
破解监管困境的
在福州市养老服务指导中心
指挥大屏上
全市超过3300家
养老服务机构的关键区域
一览无余
“过去面对几百个摄像头，心里总不踏实。”中心负责人郭昌盛坦言，传统的“人盯人”模式，在网点数量面前已遇到瓶颈。
“如今，监管的底层逻辑变了。”郭昌盛介绍，接入“智慧云眼”系统的高清摄像头，可对后厨明厨亮灶、服务规范等情况进行7×24小时自动记录与存档，形成可追溯的电子档案。“算法和数据持续优化，目标是让监管越来越精准、智能。”
“一旦AI识别到后厨人员未戴口罩、未戴帽等行为时，会自动生成一条图文预警记录。”郭昌盛说，市、区两级民政监管人员登录平台后即可调阅详情、核查情况，实现精准督导。“管理正在从‘人盯’向‘数管’升级。”系统还能对社区养老设施的开放与人流进行动态监测，助力形成“线上预警、线下核查”的管理闭环。
目前，全市符合条件的机构
已基本完成接入
总体接入率超过99.5%
“智慧云眼”的威力
体现在其针对几个
关键监管痛点所提供的能力上
“它就像后厨多了个‘不下班的电子监督员’。”在鼓楼区鼓东街道庆城社区，党委书记陈绿漪向记者展示了监管平台。她表示，社区能通过民政系统24小时紧盯后厨。“比如后厨垃圾桶没盖，特别是夏天就易滋生蚊蝇、增加疾病传播风险。AI盯着后厨，会自动告警，社区可马上督促整改，这等于给我们的食品安全增加了一道保险，改变了过去人工巡查有盲区、整改有延迟的局面。”陈绿漪认为，这种“人机协同”让社区民政工作人员监管食堂更精细、更高效。
“我们中心厨房接入系统后，对落实‘明厨亮灶’很有帮助。”新店镇居家社区养老综合服务中心运营方负责人表示，系统能持续监测后厨操作，一旦发现问题，管理方与民政部门可及时介入，极大加强了对食品源头安全的把控能力。
此外
系统还能自动统计
各社区养老服务场所的
真实客流数据
清晰呈现哪些站点服务活跃
哪些站点略显冷清
这不仅帮助民政部门实现更精准督导
更能及时识别并督促运营方整改
确保政府投资建设的养老服务设施
都真正融入老人的“15分钟生活圈”
同时，这也为整体掌握服务供需、
评估网络效能积累了扎实的数据基础
对于老人而言
这份“无感”的监测
化为了实实在在的安心
“这套系统，是我们为老人提供安心上门服务的‘隐形守护者’”台江区上海街道居家社区养老服务照料中心综合部主任刘丽丽说，“后厨的AI摄像头，为出餐流程增加了关键一道智能质检关。”
该中心除了堂食
还为不少高龄老人提供送餐服务
85岁的黄爷爷便是其中一位
3月23日，黄爷爷写了一封感谢信，信中不仅细腻描绘了“雪白透明柔软清香的大米饭，青翠欲滴毫无油腻的拌空心菜”，更对居家服务人员顺手带走垃圾等暖心细节感念不已。“送来的餐很干净，很卫生，吃了很舒服。”黄爷爷说。对他而言，这套“看不见的监管”所支撑起的标准化服务，意味着用餐的安心。
在庆城社区长者食堂·学堂
家住附近的
65岁居民林奶奶的感受更直接
“从打餐区就能把后厨看得一清二楚，
师傅们都规范着装，我们吃着放心。”
“效率的提升是实实在在的。”仓山区民政局养老服务事业科负责人李文广表示，“过去处理涉及多个站点的投诉或隐患，协调、调阅都很麻烦。现在，权限内的画面和记录随时可查，让我们能把更多精力用于分析共性风险、优化服务本身。”
从筑牢后厨的安全防线
到监督养老服务设施的运营
再到优化资源配置
赢得老人信任
福州智慧养老“AI+监管”模式的
这套“智慧云眼”系统仍在持续升级
让“有福之州”的“幸福老人”
在不知不觉中
感受到越来越放心
越来越规范的服务体验