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春天的回响②丨好茶藏武夷,一口知春意
2026-03-21 16:31 新福建 原创

仲春时节,武夷山燕子窠生态茶园里满目皆绿,立樱花树下,望远山如黛,犹如走进桃花源。

2021年3月22日,习近平总书记来到武夷山燕子窠生态茶园考察,就统筹做好“三茶”大文章作出重要指示,为茶产业的发展指明了方向和路径。

bdb3585542678ec482e9ef5c53d05e0a.jpg燕子窠生态茶园图源:同心南平

谆谆嘱托言犹在耳,壮美蓝图催人奋进。如今,武夷的茶也有了新滋味,氤氲茶香的万顷茶园更是令人流连忘返。


茶韵传千年   一叶载古今


“红年、红日月、红刹那,红愿望许下了红色天堂,红茶盏沏开了红目光……”当《印象大红袍》的主题曲《红》再次响起,将演出现场的气氛推向高潮。

自2010年以来,《印象大红袍》已累计公演近7000场,接待观众近1000万人次。

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《印象·大红袍》剧照(资料图片)

这是南平坚持文化赋魂,着力打造茶文化交流示范区的生动展现。

南平的茶香,从1000多年前绵延至今。世界上六大茶叶中的乌龙茶、红茶、白茶起源于南平,南平被誉为“红茶祖地”“乌龙茶故乡”“白茶发源地”,是中国茶类最为齐全的茶产区之一。

厚重的历史积淀,赋予了南平市茶叶以文化灵魂。


为此,南平积极推动“万里茶道”申报世界文化遗产

举办主题宣传活动,开展国际茶文化推广志愿者项目,吸引全球40多个国家超15万人参与,让武夷茶走向世界;

积极落地承办中国—东盟人文交流年“茶文化”沙龙、“外交官看中国·福建行”驻华使节对话茶会、世界文化遗产交流暨中法“茶酒对话”等国家外事活动,有效促进中外文明交流互鉴。


科技再赋能   茶乡启新局


这段时间,“90后”茶人、武夷山市永生茶业有限公司总经理方舟心情愉悦,因为他参与的《基于多元信息分析的武夷岩茶传统烘焙技艺设备研究与应用》刚刚通过项目验收。

2016年从英国华威大学毕业回乡后,方舟致力于将所学的大数据分析等专业知识,运用于茶叶的实际生产中,并取得了一定成效。

方舟的故事,也是南平坚持科技赋能,着力打造茶科技创新先行区的缩影。

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九龙窠母树大红袍茶园祭茶祈福(邱汝泉 摄)

千年茶乡,茶香悠悠;代代茶人,守正创新。


这五年,南平大力推进茶企生产线“智改数转”,制定茶产业新标准93项;

成立国家碳计量中心(福建)、国家茶产业计量测试中心、国家加工食品质量检验检测中心(福州)武夷山基地;

大力推进中国武夷山茶树种质资源圃等“1+N”种质资源圃建设,创新开展新品种选育,6个茶树新品种获得国家、省级品种登记,全市茶树良种覆盖率达98%


一叶成一业 一业富一方


从一片嫩绿的叶芽,到杯中的一缕清香,这个过程中渗透着中华传统文化的精华。这片有着千年历史传承的绿叶,也承载着一座城市产业发展的重要使命。

群山环抱,绿水环流,苍翠欲滴,武夷山福莲茶庄园就藏在这诗情画意的山水之中。

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武夷山福莲茶庄园 图源:南平农业

在这里,游人可以赏茶园、品茶香、参观茶文化博物馆,采茶季时还可以亲自体验采摘,了解武夷岩茶非遗制作技艺。

茶庄园是我国近年发展起来的茶业新业态,南平也将其作为推动茶产业融合发展的典范。“十四五”期间,南平坚持全产业链发展,通过做优一产、做强二产、做大三产,实现由“点”串联到“线”,推进产业融合,着力打造茶产业发展集聚区。

这是不久前游人徜徉武夷山三才峰茶园,感受(16805201)-20260320172421.jpg

游人徜徉武夷山三才峰茶园

武夷岩茶、武夷红茶、东峰矮脚乌龙、北苑贡茶、政和白茶、政和工夫等6个品牌连续多年荣登中国区域品牌价值百强榜、上榜数量居全国设区市首位,国家级茶产业品牌集群逐步形成。

2025年,南平全市茶园面积77.2万亩、毛茶总产量10.58万吨,全产业链产值预计突破530亿元、占全省28.47%,实现了生态环境“高颜值”和经济发展“高质量”齐头并进。

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合福高铁从武夷山的翠绿茶园旁疾驰而过(陈天博 摄)

“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。”茶之于南平,不只是一种特产,还是一个文化符号。在这里,以茶待客不仅是日常礼仪,更是源远流长的文化传统。

历经千年,南平将续写“一片叶子”新时代的新故事,为世界奉上一杯好茶。


福建日报社全媒体传播中心、闽北日报社出品

作者:闽北日报记者 卢国华

编辑:郭金铭

审核:严顺龙 方婷


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