“开茶喽！开茶喽……”伴随着隆隆锣鼓声，嘹亮的“喊山”响彻山谷，唤醒沉睡的茶芽。
3月16日上午，2026福州（晋安）春茶开采季在福州市宦溪镇春伦生态茶园正式开启。福州市、晋安区及海峡两岸茶业交流协会、福州海峡茶业交流协会有关领导，省内外茶界专家、学者及茶企代表共400余人参加了活动。
本次活动以“智采头春·茉莉添香”为主题，全方位展现福州茉莉花茶产业发展的崭新面貌。
令人瞩目的是，现场机器人随着《上春山》欢快的节奏翩翩起舞，灵活的动作，曼妙的舞姿，与传统舞蹈《立春》相得益彰，体现了现代科技与传统茶文化的巧妙融合。
活动近尾声，嘉宾们一起步入茶园，携手浇灌茶树，共为春茶丰收寄予美好祝愿。
在“春山市集”分会场，来宾们更是沉浸式体验了一场茉莉花及茉莉花茶的感官盛宴。茉莉花茶制作非遗技艺展示、茉莉花茶新茶饮、茉莉特调咖啡、茉莉花茶茶叶蛋、茉莉花茶慕斯以及各种茉莉花制作的日化用品，既然好吃、好喝、好喝，还好玩！
游园会上，一些造型新潮、质感质朴的茶文创品让人耳眼前一亮。“这些都是用茶渣做的。”工作人员介绍说。“茶渣也是‘宝’，可以用来制作建筑材料、杯子、包装盒、摆件等等，变废为宝，又生态环保。”
用茶渣制作的文创品
作为福州茉莉花茶龙头企业，春伦集团在此次春茶开采季中展现了“智采”的新实践。近年来，春伦持续推动数字化、智能化转型，智慧茶园和数字化窨制生产线的应用，让传统制茶技艺焕发新活力。
春伦集团创始人、总裁傅天甫介绍，春伦正全力打造“科技春伦”，车间已实现自动化生产，采用机械臂、金属探测等设备，并探索机器人采茶场景，将传统茶文化与现代科技融合。同时，通过AI分析茶叶成分，开发健康功能产品，旨在提升产量、助力乡村振兴，让每一泡茶都蕴含科技与健康功效。
“春伦的创新永远在路上，今年开采节最受瞩目的便是AI机器人，这是继去年无人机送茶青后的又一次突破。”春伦集团党委书记、创始人傅天龙表示，在生产端，春伦早已深度融合数字化，目前已投入3000多万元升级设备，实现窨制车间洁净化、可视化追溯。未来，世界茶文化交流港将引入机器人导览、AI泡茶体验，打造沉浸式场景。他也呼吁，传统茶企要敢于拥抱AI时代，在不同环节投入创新，共同推动福建茶产业转型升级，让传统产业拥抱未来。
茶园里，傅天龙（左）、傅天甫（右）与机器人握手
近年来，福州市持续推动“三茶”统筹发展，取得了显著成效，构建起福州茉莉花茶“种植—加工—研发—销售—文旅”深度融合的全产业链体系。
截至2024年，全市茶园面积达18.56万亩，茉莉花茶年产量达2.25万吨，在北方市场占有率约60%，产品远销40多个国家和地区。全产业链总产值破100亿元，品牌价值攀升至46.84亿元。产业带动约2.6万户茶农、花农增收，户均年增收1.2万元。