10日，一场跨越太平洋的“双向奔赴”在连江县东岱镇上演，首批承载着连江风味的洋西大头菜即将启程奔赴美国，摆上大洋彼岸的餐桌。当日上午，美国南卡罗来纳州福建联谊会华人商会名誉会长孙加顺与连江县洋西果蔬种植农民专业合作社签订农产品出口购销合同，达成首批采购约100吨洋西大头菜订单，并确立了长期采购意向。

美味大头菜

“在短视频里看到家乡的大头菜，买来一尝，还是熟悉的脆嫩咸香，是挥之不去的家乡味。”孙加顺说，这份合同不仅是商业合作，更是一份海外游子对故土味道的眷恋。不久后，这批洋西大头菜将抵达美国，通过当地的华人商超、电商平台等渠道销售，让更多海外游子和当地民众品味地道的连江味。

除了带来实实在在的采购订单，孙加顺还捐资4.8万元，送上了一份“创意大礼”。据悉，这笔资金将用于打造以洋西大头菜为原型的特色农产品IP形象大型艺术装置，并计划布置于洋西大头菜加工基地内，提升洋西大头菜的品牌辨识度，为传统农产品注入新的活力。

洋西大头菜作为东岱镇的特色农业产品，凭借其优良的品质和独特的口感，成为连江人家喻户晓的餐桌美味，近年来更是通过电商平台和直播带货等新销售模式，不断提升知名度。此次成功签约海外订单，不仅为农户们拓宽了销路，更是为连江特色农产品开拓国际市场闯出了一条新路。