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闽人智慧·闽式年味丨在泉州,爱上非遗的“一万种”方式
2026-02-17 09:02 新福建 原创

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今年,是泉州荣膺“世界美食之都”后的首个春节,也是“泉州:宋元中国的世界海洋商贸中心”申遗成功的第五个新年。五年里,这座拥有8项世界级、36项国家级非遗的城市,以实际行动作答:古老的遗产,不再只展现在橱窗里、书本上,而是真真切切地点亮老百姓的日常生活。

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泉州古城夜景(图源:鲤城区委宣传部)


民俗重现

从节日仪式到日常烟火
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在泉州,“踩街”是一项历史悠久的民俗传统。

今年,这场流动的盛宴更升级为一座“行走的非遗博物馆”。中山路、蟳埔、洛阳古街、晋江五店市等40条地标街区,将推出超280场次非遗踩街,展示刣狮、南音、木偶、宋江阵、五祖拳、白鹤拳等100多个非遗项目。特别重启的迎番货踩街场景,将再现“涨海声中万国商”的海丝盛景。

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“龙腾东海·福满泉州”民俗踩街在泉州东海中央商务区火热登场(陈英杰 摄)

踩街重现的背后,是泉州对“夜间非遗”的系统建构。

在鲤城高山笋江夜市,一盏巨龙座灯等来了第四十个元宵。这盏灯1986年首次亮灯,此后每遇马年、龙年便修缮。今年春节前,社区组织老扎灯师傅和年轻志愿者修复龙骨、更换LED光源。这盏龙灯从未进入博物馆。四十年里,它在社区仓库、老人会阁楼间流转,每年元宵前被郑重抬出,节后再仔细收回。它的价值早已超越工艺本身,而在于“连续四十年,年年有人想着它”的温暖记忆和传承。

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鲤城高山笋江夜市,“巨龙”花灯高高亮起。(图源:鲤城区侨联)

丰泽的夜,则弥漫着松弛与浪漫。滨海浪漫线串联东区野滩夜市、蟳埔集市、泰禾夜市、上岸集市,乐队驻唱、灯光秀、年味夜市同时进行。真武庙的“饱藏”市集开到夜间,亲子手作坊、雅集活动延续至元宵。

从万人空巷的踩街狂欢到“巨龙焕新”的四十年守夜,泉州民俗正从节日的仪式,沉淀为夜晚的日常。


非遗“破壁”

用年轻人的语言打招呼
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如何让年轻人爱上古老的文化?泉州的选择是主动“破壁”。

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“簪花迎新·泉游好运”新春联动活动(图源:丰泽区融媒体中心

蟳埔女头上的簪花围是国家级非遗,被誉为“头顶上的花园”。今年春节,它出现在一款热门游戏的任务列表里。玩家在虚拟世界完成簪花挑战,可兑换线下实体簪花体验券。同样“破壁”的还有灯谜。鲤城将灯谜搬进了手机APP,玩家通过猜灯谜、集碎片,生成个性化古城灯会3D数字空间,集齐碎片可兑换线下权益。线下灯谜把闽南俗语、世遗知识等编入谜题,解出1题即可抽奖。

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泉州古城的马年生肖IP“六合同风马”

年轻人的“语言”远不止于此。以马年生肖为灵感,一系列“马”IP矩阵应运而生:“蟳埔簪花马”“彩虹马”“马上夺魁马”……它们散落全城,成了年轻人打卡收集的乐趣。

在安溪凤山书院,唐代三彩马等中国马文化图片展览的不远处,摆放着用现代藤铁工艺重塑的“马”雕塑,一场跨越千年的对话悄然完成。在德化云龙谷的陶瓷手作坊里,游客们正用当地闻名遐迩的高岭土,亲手捏制马年生肖杯……从游戏联动到数字灯谜,从IP打卡到手作体验,非遗从一段尘封的“本土记忆”,被精准“翻译”成年轻人听得懂、愿意玩、并乐于分享的“当代社交语言”


味道“出圈”

从古早美味到世界滋味
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作为“世界美食之都”,泉州非遗美食“家底深厚:拥有面线糊、润饼皮、泉州卤料、蒜蓉枝等几十项美食类传统技艺。这座城市已经迫不及待地想和五湖四海朋友分享它的喜悦和丰富。

在泉州古城中山路骑楼二楼,“长”着一道道可爱的美食:面线糊、肉粽、姜母鸭、海蛎煎、四果汤、牛排、蒜蓉枝、元宵圆、润饼菜,多种气模灯蹲在屋檐边,成为古城一道独特的“美食打卡天际线”

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泉州地道美食化身俏皮的气模灯(图源:海丝泉州文旅之声)

泉州深度挖掘“春节来家里,都要先甜一下”的习俗,以“甜”为媒,打造舌尖上的新春体验。“中山路+周边街巷”打造了“非遗美食长廊”,市县联动推出百场美食市集、主题庙会、“村碗村宴”活动,将闽南传统宴席搬到街头。游客可品尝到姜母鸭、面线糊、海蛎煎、甜粿、麻糍、碗糕、元宵圆等闽南非遗美食、传统美食以及新春特色甜点,感受到闽南美食的“甜意”。

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晋江老字号流动市集(图源:大美晋江文旅之声

传统的“甜”意之外,混搭风更彰显泉州的开放。蟳埔渔人码头的汉堡嘉年华上,巨型汉堡与古早味海蛎煎并肩而立;晋江年货市集上,印尼沙爹与泉州浮粿同炉炙烤,侨批馆的咖啡搭配着蒜蓉枝……舌尖上的传统与创新碰撞,泉州的味道正在不断“出圈”。它既是唤醒闽南人乡愁的密码,也是这座城市与世界对话的语态。


文物“开口”

从“请勿靠近”到“欢迎打卡”
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曾几何时,文物是静默的,被安置在橱窗内,提示着“请勿触摸”。但在2026年的泉州,文物学会“说话”,甚至主动邀请你一起“玩”。

九日山摩崖石刻,沉默了八百年后,在今年被赋予了新的生命。随着“石刻魔方”互动装置落地,游客只需轻松扫码,碑文便像积木般拆解重组,在手机上生成专属的“海商通关文牒”——你解锁的是哪一块碑文,通关文牒上就印着哪一位宋代提举的签名。配套实景剧本游《循风者》把整座九日山变成游戏地图,玩家化身宋元海商,通过解谜“穿越”回祈风现场。

游客换装化身宋代“海商”“文人”等角色(图源:南安融媒、南安文体旅集团)

与祈风息息相关的洛阳桥,今年春节则被光影覆盖。光束在桥身与江面交织:时而描绘万安渡口的帆影,数字化的“光之鱼群”在滩涂游动;时而上演梨园戏《陈三五娘》,水袖翩跹化为光影流转。桥头广场,“古桥回响”音乐会上,西洋弦乐、流行歌曲与南音、十音铜锣同台共鸣。

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梨园戏《陈三五娘》(陈起拓 摄)

今年恰逢梨园戏入选首批中国非物质文化遗产名录20周年。作为发端于南宋中期,诞生于泉州的戏种,梨园戏在马年春节期间展现蓬勃活力,超300场演艺覆盖城乡。古城内的府文庙、刺桐港非遗城等核心区特别设置“百姓戏台”,让大众亲身领略泉州“戏窝子”的魅力。

让静态的遗产“活”起来,泉州各地方法不同,却指向同一转变:遗产从被观看的客体,变成了可交互的记忆媒介。

申遗成功五年来,泉州从未停下脚步。接待游客从数千万人次增长至1.12亿人次,入境游客突破600万人次。但比这数字更珍贵的,是这座城市对历史文化遗产的保护和活化利用。

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簪花马头船(图源:东海街道)

灯火终会熄灭,节日的喧闹也会逐渐平息,但一种新的连接已然牢固建立。泉州通过搭建可感、可参与、可传承的桥梁,让文化遗产得以穿越时空屏障,在每一盏被点亮的灯、每一次被触发的互动、每一口被品尝的滋味中,焕发属于这个时代最鲜活的生命力。

这个春节,欢迎来泉州,感受“世遗之城”的多元魅力。


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第一期:闽人智慧·闽式年味 | 有“福”同享,原来是这个意思!

第二期:闽人智慧·闽式年味|走,去厦门赴新春非遗之约!


“闽人智慧”编辑部、福建日报社全媒体传播中心出品

本期供稿:泉州发布

作者:庄建平 林海吟 曾世彬 黄耿煌 魏婧琳

编辑:陈志凡

审核:严顺龙 陈雪莺

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