福建日报-新福建客户端2月13日讯（通讯员 曾锦洲）年关愈近，年味愈浓。平和县坂仔镇的蜜柚园里，一茬茬“柚香菇”争相破土、圆润饱满，厚实菌盖挤挤挨挨，仿佛也赶着奔赴这场人间团圆的新春盛宴。

这片20亩的林下试验田，既是新春丰收的报喜者，更是生态循环农业的先行军。坂仔镇在果园内深耕整地、撒施熟石灰，以科学手段改良土壤，为“柚香菇”培育出优质生长温床；采收后的菌渣就地还田，化作滋养柚树的天然有机肥，既减少化肥施用，又持续涵养地力。一栽一还间，柚园形成闭环生态循环，林下经济与柚果产业相融共生，“柚香伴菇香”成为绿水青山间最鲜活动人的新年图景。

好产品不甘“窝在山里过年”，更要走出深山、香飘万家。坂仔镇党委、政府主动担当“引路人”，为“柚香菇”牵线搭桥拓销路。镇相关领导带队走访闽南蔬菜批发市场、档口、本地商贩，面对面推介、点对点洽谈合作；同时，精准对接本地贤达经营的山东食用菌销售企业，探寻“柚香菇”走向千家万户餐桌的渠道。

销路通更要品牌响，为让这口原生态“山野之味”声名远扬、香飘更远，坂仔镇特邀注册中国烹饪大师、国家高级烹饪技师叶原林倾情助阵，以柚香菇为核心食材，匠心打造特色菌菇宴。煎炒煨炖、焖煮蒸炸，百变做法尽展风味，柚香菇吸尽柚木清香、肉质厚实、鲜香浓郁，入口清鲜回甘、齿颊留香，尽显生态农品的独特魅力。

从二十亩试验田初露锋芒，到产销两端节节开花，坂仔镇以一朵“柚香菇”为笔，绘就山村产业转型的生动画卷。下一步，当地将持续深耕林下经济，精优品质、强化对接，让更多绿水青山在精耕细作中“流金淌银”，走出一条生态美、产业兴、百姓富的特色发展之路。