首页>城市>平潭综合实验区
标题图
平潭东庠敬老院:饺子里飘出幸福味
2026-02-12 10:59 平潭时报

大家聚在一起包饺子。

2月11日,农历腊月廿四,南方小年。天刚亮,平潭东庠敬老院的厨房就热闹起来,洗菜、切菜、剁肉馅、调馅料,一道道工序有条不紊,不一会儿,鲜香扑鼻的饺子馅就被端上了桌。

当日,记者从流水码头出发,搭乘轮渡驶向这座偏远离岛。船上,一袋袋新鲜蔬菜、大米、猪肉、土豆等食材格外显眼。一打听才知道,这都是东庠敬老院提前采购的食材,要运上岛,给老人们过个热热闹闹的小年。

“今天给大家包饺子好不好?奶奶们,想动手包的一起来!”一踏进敬老院院子,欢声笑语迎面而来。四五位老人围坐在桌旁,和工作人员一起包饺子,看到记者进门,老人们热情地招手:“姑娘,快来一起包饺子。”

洗干净手,记者立刻加入了这支热闹的队伍。

“奶奶,今年过年想吃什么菜?甜口还是咸口呀?”

“都好都好,你们做的都好吃。”

“那卤猪蹄和排骨,您觉得哪个香?”

“不挑呀,一锅都卤上,我们都爱吃。”

一句句朴实的对话,藏着真切的温馨与期盼。热闹的氛围里,一个个圆润饱满的饺子逐渐成形,年夜饭的菜单也随之敲定。

这座海岛上的敬老院,曾经历过一段冷清的时光。2018年投用之初,仅有两位老人愿意留下,这样的状态维持了两年。随着照料服务不断细化完善以及群众养老观念的转变,2020年开始,入住敬老院的老人越来越多,如今已有三十人常住。今年春节,老人们不约而同地选择留在院里过年。

“我在这儿五六年喽,热热闹闹的,我们都特别满意。”老人吴银莲笑得合不拢嘴。

“孩子喊我回家,我都不回去。”郑细尾奶奶拉着记者的手说,“来院里三年多,年年春节都在这儿过。这里人多热闹,吃得好、住得舒心,工作人员照顾得无微不至,很暖心。”

老人们口中的“贴心人”是实验区芥籽养老服务中心负责人、东庠和芦洋敬老院的负责人陈晓钦。今年,是她扎根基层养老事业的第十个年头。每逢除夕夜,她常常要赶两顿团圆饭:一顿在家陪家人,另一顿就赶回院里,陪着老人们守岁迎新。

“岛上进出只能靠轮渡,老人们怕晕船,也怕给子女添麻烦,都愿意留下来。”陈晓钦说,“老人们选择留在这儿,就是对我们最大的信任。我们多上点心、多陪一会儿,老人们就能过得更踏实、更暖心。”

在院里,老人们总爱握着陈晓钦的手,拉着她唠家常、问冷暖。多年相处,她们早已胜似亲人。“每次老人们远远看见我,就热情地招呼我,心里特别暖。”陈晓钦说,“我想照顾好每一位长者,让她们在这里有归属感、有存在感,真真切切感受到家的温暖。”

小年饺子香,离岛情更长。在这座宁静的小岛上,没有城市的喧嚣繁华,却有朴素的陪伴和动人的坚守。一碗饺子、一句问候、倾情坚守,让这间小小的敬老院暖意融融,让岛上老人们度过一个有温度、有烟火、有亲情的小年。

©2016 新福建 fjdaily.com中国互联网举报中心闽ICP备09035838号
跟帖评论自律管理承诺书 违法和不良信息举报电话:12377公司名称:福建报业新媒体发展有限公司