天心村，乃“中国岩茶第一村”，是武夷岩茶爱好者们的“圣地”。该村“藏龙卧虎”，高手如云。一年一度的斗茶节，素有“正岩核心第一赛”之誉。25年来，该赛事已成为岩茶制茶高手技艺PK的“竞技场”，更是集品茶、交流、学习于一体的茶文化盛宴。

本届赛事的门槛近乎苛刻：所有茶样必须源自天心村正岩核心产区。这意味着一入场，便是顶级山场与正统工艺的较量。

斗茶节共收到近千份符合要求的茶样，评审分为初筛、复赛和决赛多个环节。

在初赛阶段，岩和的水仙就以清晰的香气和均衡的汤感，毫无悬念地进入复赛。

这款茶超级能“打”！复赛中，以“花香持久，茶汤厚度足，山场气息明显”成功入围决赛。

决赛阶段，经多位评审从外形、香气、滋味、汤色四个维度综合评判，最终以高分夺冠。一战“封神”！

岩和的水仙凭啥高中“状元”？

“宗正岩骨，天心传承。”山场硬，技术硬，buff叠满，使茶在不同冲泡阶段表现出明晰而持续的品质特点。每一道的风味表现，都堪称“教科书级”。

第一道茶汤花香明显，口感清润。

第二至四道茶汤香气层次丰富，滋味逐渐饱满，“岩韵”显现。

第五至八道茶汤仍保持较好香气和浓度，耐泡度好。

第九道之后茶汤转为清甜，回味持久。

整体上，“状元水仙”体现了“浓非厚，淡非薄”的特质，香气与滋味协调，工艺处理得恰到好处，尽显天心正岩山场的茶叶原料优势和扎实的制茶功底。

天道酬勤，问鼎天心。

问鼎状元之路，凝聚着岩和茶业创始人吴宗萍的“岩骨匠心”。

自幼生于斯长于斯的他，从1992年开始从事茶叶加工，执掌天心岩茶村唯一村办茶厂。30多年来，“尊重自然，遵循传统”是吴宗萍始终奉行不悖的“心法”。

吴宗萍认为，一泡品质优异的岩茶应具备三大特征：一是清晰的山场气息，二是纯正的品种特征，三是精湛的工艺水平。

他雷打不动地每日巡山，倡导生态化管理模式，根据茶树生长规律和季节变化进行科学管护，保持茶园生态平衡。

加工制作方面，他注重传统工艺的传承与创新。他熟练掌握武夷岩茶全套传统制作技艺，并根据茶叶原料的具体特性进行针对性调整。例如，在烘焙环节，他会根据不同山场、不同季节的茶叶特点，灵活调整烘焙温度和时间，使每批茶都能达到最佳的品质状态。

多年来，凭借这套“心法”，岩和在历届天心村斗茶赛上将肉桂金奖、名丛金奖、大红袍状元等奖项全都收入囊中。

“岩和作为土生土长的天心（村）品牌，也以此次夺冠为契机，希望一杯正岩茶香跨越山海，飘向更多爱茶人的心田。”吴宗萍说。