今年泉州成功入选联合国教科文组织“世界美食之都”，为进一步扩大2025泉州山海厨王争霸赛的影响力，泉州晚报社联合中国邮政集团有限公司泉州市分公司（以下简称“泉州邮政”）推出“寻味泉州”美食主题明信片。该明信片聚焦赛事获奖企业、厨星及菜品，融合品牌展示与消费优惠，兼具文创收藏与实用功能，旨在以明信片“方寸之力”传播泉州美食文化，助力“世界美食之都”城市名片走向更广视野。

一年一度的泉州山海厨王争霸赛，是泉州餐饮行业最重要的赛事之一，受到业界广泛关注。2025年11月19日至20日，2025泉州山海厨王争霸赛总决赛在泉州荣誉国际酒店圆满落幕。近200名入围大厨围绕厨星、小吃、乡村美食三大技能竞赛展开巅峰对决，最终决出特金奖各10名、金奖各10名，2位选手获“泉州技术能手”称号，3位选手被授予“泉州市金牌工人”称号。

本次厨王争霸赛比赛期间，恰逢泉州入选联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”，民众对泉州美食及其文化的关注度持续提升。为充分借助此次赛事的强大影响力，泉州晚报社联合泉州邮政，发起“寻味泉州”美食主题明信片——2025泉州山海厨王争霸赛获奖展示系列活动。 此举旨在借助邮政独特的美食主题明信片载体，进一步扩大获奖企业、厨星、菜品的知名度和美誉度。

这并非双方首次以明信片形式推广泉州文化。 今年7月，为庆祝“泉州·宋元中国的世界海洋商贸中心”申遗成功四周年，双方曾联合推出“泉州你好”系列明信片。从彰显“世遗之城”的历史厚重，到烘托“世界美食之都”的烟火气息，泉州邮政始终致力于利用明信片、邮票、纪念封等邮品作为文化载体讲好泉州故事。 此次“寻味泉州”美食主题明信片项目，正是这一理念的延续与拓展，希望在“世界美食之都”的新起点上，通过明信片这一载体，展示泉州美食魅力。

此次推出的“寻味泉州”美食主题明信片，在设计上独具巧思，功能上复合多元。正反两面经过精心布局，不仅为获奖企业的品牌形象、名厨风采、招牌菜品提供了充足的展示空间，更将实用的消费优惠权益无缝嵌入其中。

据泉州邮政邮务部相关负责人介绍，该明信片采用正规邮资明信片形式印制，票面附有备受集邮爱好者青睐的世界遗产邮资图案。不仅可以全国通寄，更可以作为纪念品收藏。

作为第一季的美食主题明信片，在主题视觉上，版面统一融合了获奖企业定制画面和“寻味泉州”2025泉州山海厨王争霸赛获奖企业标识。巧妙将泉州荣誉国际酒店、泉州牛三弄餐饮管理有限责任公司、石狮市康宴、台商投资区江澜大酒楼、泉州上官食品有限公司、泉州市乐味佳贸易有限公司、泉州市侯阿婆餐饮管理有限公司等7家获奖企业的优惠权益植入其中。

每张明信片都如同一张微型“美食档案”：正面展示酒店（餐厅）形象，附片则印制专属优惠券，如“凭券享受折扣优惠”、“凭券抵用现金”等，旨在通过大力度优惠促进消费转化。这张小小的明信片，既提高获奖企业的市场曝光度，也助力扩大泉州作为“世界美食之都”的声量。

“寻味泉州”美食主题明信片的推出，获得了参与商家的积极评价。他们从不同角度阐述了这一创新形式为品牌带来的价值。

泉州牛三弄餐酒馆主理人陈道玮首先肯定了其时效性与宣传价值：“泉州成为‘世界美食之都’后，关注度更高了。在这个时候推出这套明信片，对我们获奖商家来说是很好的曝光机会。”他具体介绍，其店铺的明信片设计涵盖了获奖菜品、优惠信息和店面环境，构成了一个立体的品牌展示。陈道玮进一步补充了其文化属性：“对年轻游客来说，这不止是一张优惠券，更是一份有泉州特色的文创纪念品。他们可以通过邮寄，把泉州的美食体验分享出去，这是一种更深层、更情感化的传播。”

泉州市乐味佳贸易有限公司总经理钟文通则尤为看重项目发起方的公信力所带来的背书效应。“中国邮政的参与，为整个活动和参与的商家都增添了权威性和可信度，有助于吸引消费者到店品尝。”他认为，明信片+优惠券”的模式形成了一种有效的闭环：文化宣传吸引兴趣，消费优惠促成行动，能够切实地为线下门店引流。

据悉，此次明信片发布后，泉州晚报社还将在旗下《泉州味道》、泉州通、泉州网、《泉州晚报》、《东南早报》等全媒体平台，推出“跟着美食主题明信片”去探店系列视频和推文。 该系列报道，将进一步展示获奖名店、名厨的风采和名菜、名小吃的特色风味，并介绍各餐饮企业春节期间推出的特色菜单，从静态明信片延伸到动态影像，持续为泉州的美食消费市场注入热度。