“过去橄榄的价格非常好，种橄榄的农户也越来越多。”梅溪镇橄榄协会会长张孟涵介绍，橄榄价格一直有起伏，年份好的时候，他家一年收入200多万元，普通的年份在大几十万元到100万元，这几年的价格一直有走低的趋势。今年的收购价简直是掉到了谷底，才1.7元。他翻出手机里《红楼梦》的片段说，曹雪芹在书中多次提及橄榄，证明清代就已作为高档果品远销江南。而今，这颗千年青果却面临严峻挑战。

梅溪镇党委书记陈沁说，面对今年产量激增而价格低迷的现状，如何突破“低价封锁线”成为当地党委政府的头等大事。

“‘梅邑福榄’就是我们开发的拳头产品，通过提升纯度，降低苦涩感，让消费者最大程度体验到橄榄清香与回甘。另外，橄榄浑身都是宝，不能浪费，我们还开发了橄榄茶、橄榄饼、橄榄糖、橄榄仁、橄榄原浆等系列产品。”张孟兴掰着手指算着合作订单，漳州一家公司打算对橄榄精包装，订货2000吨橄榄，上海“果部奇然”饮料公司订货3000吨，这样，5000吨的橄榄就有销路了。

“全县橄榄总量约为6万亩5万吨，我们梅溪镇办企业签订的这些合同都‘吃’掉1万吨了。”张孟兴说，合同收购一旦大量启动，地头收购商就是想压价也压不住，因为签定的保底收购价就不低于5元，从根本上遏制了橄榄压价的空间。

“现在地头收购商心虚了，不敢再大幅压价。”梅埔村榄农黄义辉终于松了口气。他算过一笔账：请采榄工每天600元，最多采400斤，按1.7元单价，扣除工钱所剩无几。“当时心里没底，低价卖了不少。”如今镇办企业启动合同收购，不满意地头价的榄农有了新选择，收购价已回升至4.5元。

“价格回升让榄农们吃下定心丸，更坚定了我们发展现代化农业的决心。”陈沁表示，按照闽清县委、县政府的要求，梅溪镇正加大橄榄推广力度，同时建设集生产、展示、加工、冷链、销售于一体的“中国闽清橄榄交易中心”，将闽清橄榄打造成为“两区开发、两翼齐飞”的地域名片。