央视综合频道《寻味山海》摄制组走进龙岩

近日，中央广播电视总台匠心打造的大型风物美食文旅节目《寻味山海》摄制组走进福建龙岩，在连城、上杭两地开展拍摄工作，为观众开启一场探寻龙岩美食文化与地理奥秘的精彩之旅。

此次拍摄，《寻味山海》节目组重点聚焦连城白鹭鸭和上杭乌兔两种地方特色食材。连城白鹭鸭，素有“鸭中国粹”的美誉，因长期放养于山涧溪流，啄食百草与水生物，形成了肉质鲜嫩、汤味清醇、营养丰富的独特品质。而上杭乌兔，则以皮薄肉嫩、味道鲜美、低脂肪高蛋白著称，是客家传统美食中的重要食材。

在拍摄过程中，央视主持人冯硕深入探寻两种特色食材的生长、生活环境，亲身感受独特地理环境孕育出的食材特质。通过镜头全方位展现当地人取材山林、顺应自然的饮食智慧。

据悉，《寻味山海》节目已于9月27日在CCTV-1综合频道开播。节目通过深入中国多样地貌，探寻特色风物，揭示山川地理与美食之间的深刻联系，挖掘背后的自然基因与人文故事，是一部新时代的“地理风物志”。

本集《寻味山海》由龙岩市融媒体中心协助拍摄，节目播出后不仅可以向全国观众展示龙岩独特的美食文化，也能有效提升城市知名度，为龙岩文旅发展注入新活力。