中秋佳节临近，月饼市场“烟火气”与“安全感”双双拉满。记者走访发现，商家以创新激活市场活力，为节日注入仪式感；市场监管部门开展专项检查，规范市场秩序，让市民品味月饼时更添安心。

平潭综合实验区市场监管局工作人员正在开展专项检查。

传统与新意并存

近日，记者来到位于平潭如意路的有空甜品店，只见店主林淑婷与搭档正忙着制作京式酥皮月饼，配料、包馅、成型、烘烤……一道道工序有条不紊，很快，椰香玄米和开心果口味的京式酥皮月饼就制作完成了。“这是今年定制最多的两种口味。”林淑婷说。

今年月饼市场呈现“传统与新潮碰撞、个性与实用兼具”特点。商家从口味、造型、包装多维度创新，推动消费者从节日刚需购买转向日常多元消费。林淑婷介绍，店内除了传统广式月饼，还重点打造京式酥皮和特色蛋黄酥等产品。

意瑞滋香榭丽舍（富春城）店的月饼礼盒以橙色为主色调，传递活力、健康、温暖的氛围。店长陈爱虹说，今年礼盒新增斑斓椰果、酱板鸭口味，并推出“提福礼盒”，寓意“把福气提回家”。

多家商超也设月饼专区，“玉兔”“圆月”等卡通立牌烘托中秋氛围。华美、金丽沙、稻香村等品牌陈列其上，半熟芝士、法式草莓流心等新潮口味受年轻人青睐，低糖、无糖款则满足老年人需求。“以前买月饼只为仪式感，现在口味多、造型精致，日常也能吃，如今还能定制口味，节日消费多了趣味。”市民陈女士说。

把好月饼安全关

为规范月饼市场秩序、保障消费安全，9月中旬起，实验区市场监管局开展中秋月饼市场专项检查，覆盖加工店、商超、烘焙店等全链条经营场所。

执法人员以全要素核查、重点性突破为原则，构建多维度监管体系：在基础合规层面，核验标签完整性、明码标价规范性，检查原材料、包装材质及产品品质，阻断不合格产品流入市场；在热点整治层面，针对高价盒装月饼与过度包装，核查价格虚高、虚假折扣，以及包装层数、空隙率、成本是否符合国家强制性标准，引导商家合理定价、诚信经营。

“我们既要守住消费安全底线，更要通过监管让节日风气回归传统文化本源。”实验区市场监管局稽查支队副支队长林民表示，此次检查聚焦价格与包装，希望以严格监管倒逼商家增强社会责任感，共同营造风清气正的市场环境。

本次行动融合了“现场检查+监督抽检”模式，委托实验区检验检测有限公司对辖区商超、面包店的预包装月饼与自制月饼开展抽样检测。“我们严格按照食品安全抽检细则执行，仅预包装月饼单次抽样量就达2千克、涵盖8个独立包装，重点检测防腐剂、色素、甜味剂等食品添加剂及微生物指标。”实验区检验检测有限公司采样专员施子龙介绍，抽检结果将通过“平潭市场监管”微信公众号公示，保障群众知情权，让消费者买得放心、吃得安心。