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眼下，连江自主培育的30万条“岱衢族”大黄鱼上市，丰富市民餐桌。17日，央视农业农村频道以《福建连江：深远海智能化养殖大黄鱼上市》为题，对此作了报道。

近日，记者乘船驶向定海湾“海上牧场”，登上“定海湾2号”深远海养殖平台，只见渔民们正忙着收网捕捞，一尾尾金灿灿的大黄鱼在网中翻腾跳跃。

▲定海湾“海上牧场” 连江融媒/供图

▲渔民们收网捕捞大黄鱼 连江融媒/供图

▲捕捞上岸的“岱衢族”大黄鱼 连江融媒/供图

这批大黄鱼是福建鑫茂渔业开发有限公司自主培育的“岱衢族”品种，“定海湾1号”“定海湾2号”深远海养殖平台中，共计养殖约30万条。

▲大黄鱼，又称黄瓜鱼，肉质细嫩、营养丰富。连江融媒/供图

“定海湾1号”“定海湾2号”深远海养殖平台所处的海域水质更好、水流更急、空间更大，生长于此的大黄鱼仿佛住进“海洋健身房”，不断“健身”洄游，因而体形修长、肉质紧实。

▲炸馏全节瓜，主料就是一条完整大黄鱼。来源：一碗福州

有着“飞黄腾达、年年有余”寓意的大黄鱼，更是福州人团圆宴上不可或缺的一道佳肴。随着中秋临近，大黄鱼的销量持续走高，这些品质上乘的大黄鱼不仅在本地热销，还通过冷链物流发往全国各地，成为各大酒店宴席百姓佳节馈赠的首选佳品。（郑瑞洋/文）