“这是真开海了啊
这么多的新鲜梭子蟹！”
8月9日上午
市民陈女士到永辉超市奥体店
看着海产区琳琅满目的水产
市民陈女士开心极了
8月5日
为期三个月的东海伏季休渔期正式结束
这两天
今年夏季第一波鲜活梭子蟹
在被打捞后不到12个小时的时间内
就已经出现在福州市民餐桌上
福州采购商 提前源头直采
8月5日，东海禁渔期部分解禁
来自福州的采购商也都提前抵达
从源头进行直采
“我们提前很久就到码头了
福州消费者对东海梭子蟹特别青睐”
永辉超市采购业务负责人告诉记者
本季永辉计划采购鲜活梭子蟹约1300吨
最快12小时内即可完成
从码头到福州门店的直达配送
8月8日、9日
每天的到货量都在500公斤以上
今秋的第一口“鲜” 价格如何？
“梭子蟹这两天会陆续上市”
在福屿的一家菜市场
店主郭老板告诉记者
这两天他进了约100公斤的梭子蟹
颇受顾客欢迎
而就在和记者聊天之时，一位顾客一口气买了20只小梭子蟹。
“价格与去年相差不大
和超市有些许差异
但在可接受的范围内”
该顾客说
而郭老板告诉晚报记者，因为是刚开捕，所以目前市场里梭子蟹价格稍高。
单只重量160到200克的梭子蟹，价格是每斤58元；单只重量150克左右的，价格是每斤55元。
目前，在朴朴超市
梭子蟹价格约为49.8元/500克
福州永辉超市里
单只150~200g的梭子蟹
价格为每斤69.9元
“从第一网的捕捞量来看，今年可能是梭子蟹大年，品质也不错。”永辉工作人员告诉记者，随着更多的渔船回港，预计随后的价格会回落到每斤45.9至49.9元。
“挑蟹三诀窍” 请收好
市场的工作人员
给记者传授了实用的“挑蟹三诀窍”
掂分量，选沉手：
上手掂量，选择感觉沉甸甸、坠手的活蟹，肉质通常更饱满；警惕手感轻飘的，那可能是“空壳蟹”或不够新鲜。
看色泽，观活力：
优先挑选背部甲壳呈青灰色或青绿色、带有自然健康光泽的螃蟹。活力足的蟹眼神灵敏，蟹腿有力。
捏厚度，验饱满：
观察螃蟹整体，选择蟹身、蟹盖边缘看起来较为厚实的个体，这通常是膏肥体壮的标志。