福建，冬季有武夷山脉阻挡寒流入侵

夏季则抬升、截留东南海洋季风

形成了温暖潮湿的森林气候

降水充沛，光照充足

十分适合茶叶、水果与粮食种植生长

凭借得天独厚的地理环境优势

福建一跃成为年产值超700万吨的

饮料生产大省

大世界橄榄汁

产自福州的大世界橄榄汁

自1999年就开始研发制作

它选用新鲜青橄榄果萃取榨汁

原汁含量达20%以上

橄榄味道十分纯正

入口清凉甘甜，回味余香

曾经荣获第十三届

中国国际农产品交易会参展产品金奖

2010年入选上海世博会指定饮料

图源：知了LOOK

橄榄在中国栽培有两千多年的历史

而在唐宋时代，福州橄榄就已闻名全国

作为大世界橄榄汁的原料地

福州闽侯有着“中国橄榄之乡”的美称

截至2024年12月

闽侯县橄榄种植面积约5万亩

年产量约3万吨

占全国五分之一以上

背靠种植基地，大世界橄榄汁

可谓将产地优势发挥到了极点

泰山仙草蜜

“泰山仙草蜜，轻松去火气”

小时候打开电视机

总能听到这句耳熟能详的广告语

生产仙草蜜的泰山集团

创始人祖籍就在福建漳州

1997年，他带着台湾的技术飘洋过海

回漳州投资建厂

图源：企鹅吃喝

仙草蜜本就是闽南传统小吃

作为主打产品

这款有着仙草小颗粒、

能抿出清凉药味的泰山仙草蜜

很快在福建流行开来

成为风靡一时的解暑饮品

惠尔康

厦门的惠尔康

占据了福建饮料的大半壁江山

菊花茶、冬瓜茶、芦柑汁

是最为经典的盒装“三兄弟”

在那个没有网红奶茶的年代

大街小巷无处不见它们的身影

而亲民的价格

也使它们也受到了学生的欢迎

学生们总会在闷热的午后课间

满头大汗地挤入学校小卖部

来上一盒清爽的菊花茶

或是甘甜的冬瓜茶

也有人偏爱芦柑汁的酸甜

一口下去疲惫全无

烦恼顿消

留下的是对夏天绵长的回忆

图源：纳食

如今，惠尔康品牌已成立30余年

不仅连续多年跻身“全国饮料企业20强”

还是“农业产业化国家重点龙头企业”

2023年，仅惠尔康苹果汁一个产品

年销售额就近5亿元

在外省多个市场增速超过70%

且持续多年保持增长

喜多多

图源：平话

椰果、菠萝、银耳……

清凉甜蜜的喜多多什锦椰果

是夏天福建人家里

冰箱必备的消暑佳品

福建人设宴，总用一碗甜汤来收尾

而喜多多被作为

“宴席甜汤”的最佳选择

流行至今

直到现在还有不少孩子

把宴席最后那碗喜多多罐头

当成对赴宴最大的期待

图源：喜多多

但喜多多并没有安于现状

而是不断推陈出新

2022年，喜多多推出了“仙草丸子”

主打“嚼着吃的凉茶”

一举成为潮流爆款

2024年，喜多多对这款产品进行优化

再次推出便携装的“仙草小丸子”

成为新一代的消暑佳饮

图源：喜多多

福建食品工业的的进步和发展

并不局限于这些本土饮料

近年来，福建的各个食品企业

积极应对挑战和机遇

2024年1-10月

福建省规模以上食品工业企业

实现营业收入达4130.28亿元

图源：福建日报漳州观察

而就在不久前

中国漳州（龙海）食品博览会

在漳州圆满落幕

漳州是福建的食品工业大市

去年食品出口总值达292.9亿元

居全国首位

作为食博会的举办地

仅是漳州龙海区

就拥有食品企业近千家

食品产业产值超600亿元

充分展现了福建食品产业的蓬勃发展

随着时代的进步

福建的食品正在逐步走出福建

走向世界

END

资料来源：中国国家地理、中国食品报、福建日报、有福之州、遇见闽侯、大世界橄榄、泉州市食品行业协会

编辑：张羽菲

审核：吕琳