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安溪茶学院(数字经济学院)举办新式茶饮调制与特色文创展示活动
2025-07-11 21:14 茶道cn

2025年6月30日,福建农林大学安溪茶学院携手南安市眉山乡政府,在皇旗尖生态茶园成功举办新式茶饮调制与特色文创展示活动。福建农林大学安溪茶学院(数字经济学院)院长郭玉琼、眉山乡党委书记傅清霖等领导与学院师生代表齐聚一堂,共同见证校地共建的丰硕成果。


活动中展示了由安溪茶学院研发团队自主研发的4款新式调饮产品:百凤青茶沁、红釉奶霜轻乳茶、桃气青野、云乳青香,开启一场茶文化、茶产业与茶科技深度交融的创新之旅。原叶茶的茶香,和水果的清香、牛乳的奶香交织碰撞,激发出美妙的味觉体验。每一款产品背后,是团队对原料配比的科学计算、对萃取工艺的精准控制、对糖分热量与健康属性的严格把关。这不仅是味蕾的享受,更是茶学知识应用于现代饮品研发的生动实践。


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当东方树叶邂逅千年本草,会激荡出怎样的火花?研发团队交出了一份充满巧思与温度的文化答卷——眉山铁观音草本保健香囊。团队深入挖掘眉山本地特色草本药材资源,甄选具有安神、驱虫、醒脾等功效的天然草本,将茶叶与中草药(如艾叶、薄荷、陈皮等)进行科学配比,茶叶的吸附性有效锁住草本香气,茶叶本身的茶多酚等物质亦增添了天然保健属性。香囊外形古朴雅致,内蕴茶香与药香交织的独特气息,是茶文化与中医药文化的融合。


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眉山乡的黄金百香果在闽南地区以酸甜适中,果味浓郁闻名,实践团队为眉山乡设计了百香果IP形象、奶茶杯套以及包装盒等新潮实用文创产品,为当地百香果更好地走出去提供了实质性的帮助。


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郭玉琼院长在讲话中指出,眉山乡与学院山水相依,“半小时交通圈”是得天独厚的合作纽带,不仅是地理的接近,更是心与心的贴近。郭院长强调,要打造一个“产学研用”无缝衔接、高效运转的协同创新体系,校地同心,在“三茶”统筹的新蓝图中,结出惠及地方、造福师生的丰硕成果!


眉山乡党委书记傅清霖提到要打造产业振兴龙头,必须重视人才建设,他广邀青年学子筑梦田野,深情回顾并诚挚感谢了学院对眉山乡茶产业发展的支持。“从生态茶园的科学管理,到新式茶饮的惊艳亮相,从品牌设计的焕然一新,到制茶技术的精益求精,校地共建的每一步都走得扎实,结出的每一个成果都饱含智慧与汗水!”


皇旗尖的清风,吹拂着千年茶香;青年学子的智慧,激荡着产业新潮。福建农林大学安溪茶学院这场“茶香沁乡韵,调饮绘新篇”的主题活动,在皇旗尖生态茶园奏响了一曲校地合作、青春赋能、科技兴茶、文化传承的交响乐章。青春不负青山志,茶香自有后来人。当青年学子的智慧与汗水融入田野,当科技之光点亮传统产业,当文化自信浸润每一片茶叶,眉山乡的振兴画卷,安溪茶学院的未来新篇,正由他们共同执笔,徐徐绘就,香远益清。


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