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佳茗传情!闽台茶人,茶叙一家亲!
2025-06-10 09:38 闽声文化

两岸茶香情,共叙一家亲。

6月9日上午,一场以“佳茗传情·两岸共饮”为主题的台湾乌龙茶品赏会在海峡两岸茶业交流协会(福州市晋安区五里亭茶业商会)品鉴中心举行。闽台茶人齐聚一堂,品茶畅叙。


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台湾中华茶文化学会理事长、台湾明新科技大学教授范增平作了题为《谈新时代茶产业发展的心法:传统的创新,创新的传统》的主题演讲。

“两岸茶文化同根同源,茶脉相连见证血脉亲情。”他回溯了两岸400多年的深厚茶缘,“自明清时期,大陆的茶树品种与制茶技艺传入台湾,文山包种茶、冻顶乌龙茶等台湾名茶均由此孕育。”步入新时代,两岸茶产业发展机遇与挑战并存。在此背景下,“传统的创新” 与 “创新的传统” 相辅相成。


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他认为,两岸茶人都要坚守传统制茶匠心,以文化底蕴赋能产品品质,让文化成为产业的灵魂。“两岸茶人应携手深化合作,以 ‘三茶’统筹发展理念为路径,在传承与创新中实现茶产业的永续发展,推动中国茶香飘向全球,让同根同源的文化联结在全球化浪潮中焕发新生。”

范老师此次还专门准备了台湾“十大名茶”,以发酵程度轻重为序,以专业审评的方式,同现场茶友一起品赏交流。在带领茶友们品鉴的同时,他还详细介绍每款茶的品质特征及产地环境、制茶技艺等,满满的“干货”。


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三峡龙井茶的鲜嫩清甘,文山包种茶的高雅鲜爽,松柏长青茶的新鲜醇爽,阿里山高山茶的醇厚鲜爽,台湾高山茶的回味清甘,桃园龙泉茶的高长浓郁之香,鹿谷冻顶茶的馥郁花香,木栅铁观音的“观音韵”,东方美人膨风茶的果香蜜味,日月潭红茶的清芳隽永,堪称台湾茶叶的感官盛宴。


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在茶香浸润下,两岸茶人的心靠得更近了。

许多茶友表示,头一回这么齐全地将台湾名茶挨个品尝一遍,特别是阿里山高山茶、鹿谷冻顶茶、木栅铁观音这些台湾乌龙茶,有着非常鲜明的地域香和品种香,“让人仿佛循着茶香神游宝岛山水。这些茶与福建乌龙茶既有风味上的区别,又有一脉相承的‘亲缘关系’。”一叶茶中,正是蕴含着“两岸一家亲”的深情。




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茶会现场,两岸茶人还一起为“台胞茶人之家联谊站”揭牌。福州市晋安区五里亭茶业商会会长苏龙海介绍,作为首个“台胞茶人之家联谊站”,其设立旨在为两岸茶人搭建一个交流、合作的桥梁,促进两岸茶产业的深度融合,推动茶文化的传承与创新。


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从1988年至今,范增平往返大陆300多次,深入探访大陆18个产茶省(市、区),并不遗余力地推广茶艺茶文化,为推动两岸茶文化的交流及中华茶文化的复兴繁荣而奔忙。

“两岸的茶文化,根同源、脉相连,是历史给我们的共同资产。从社会交往到经济合作,从情感连结到文化共鸣,茶以平凡而深远的力量,串起了两岸的点点滴滴。让我们在这盏茶香中,记得来处,看见彼此。”范增平如是说。

活动由福建日报报业集团茶道杂志社、范增平茶艺研究院,晋安区王庄街道办事处、王庄街道五里亭社区居委会,福州市晋安区五里亭茶业商会联合主办。


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