茶叶、枇杷共丰收 图片来源：泮坑茶文化馆

在闽南东南有个宝藏秘境，入选2024“美丽中国•深呼吸小城”，它是漳州云霄！

此刻，中国枇杷之乡的枇杷正挂满枝头，与茶树共绘丰收画卷，更孕育出乌龙新贵“黄观音”。2025年，何不赴一场云霄茶旅之约，品新茶、赏山色？

4月15日上午，一场别开生面的茶旅盛宴——“古郡茶香·匠心传承”2025年云霄黄观音茶旅体验活动，在云霄县和平乡泮坑生态茶园盛大启幕。

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参加活动的嘉宾和游客

茶旅盛宴启幕，共赴茶香之约

活动现场位于著名老茶乡、省级全域生态旅游小镇——云霄县和平乡的泮坑茶园。受邀嘉宾和游客们漫步在茶园中，采茶姑娘们身着传统服饰，以轻盈灵动的舞姿，演绎着茶乡的独特风情。

鸣锣开茶！只见茶农们挎着竹篓，穿梭在茶垄间，指尖翻飞，将茶叶新芽采摘入篓，动作行云流水。不少游客按捺不住心中的好奇，纷纷加入采摘队列，在茶农的指导下，沉浸式体验茶叶采摘的乐趣。

漳州市云霄县人民政府副县长关耀英

漳州市云霄县人民政府副县长关耀英在致辞中表示：云霄人与茶的缘分已绵延1300余载。在这片山海福地孕育的云霄黄观音入选全国农耕农品记忆索引名录，其“花香蜜韵”独树一帜。当地构建现代化茶产业体系，培育130余家龙头企业，打造2万亩优质茶园，年全产业链产值超20亿元。更以“一片叶子”激活乡村振兴，建成4条茶旅融合示范带，年接待游客超50万人次，让茶产业成为富民强县的绿色引擎。

活动现场设非遗展区，非遗传承人演示乌龙茶制作技艺，游客在“共享茶厂”体验晒青、杀青等工序。饭后漫步茶村，游客于古香四合院内赏漳州功夫茶道，品鉴黄观音毛茶。

制茶师揭秘：优质黄观音“盖香、水中香、挂杯香”三香突出，花香蜜韵尽显。

图片来源：泮坑茶文化馆

“共享茶厂”助力，老茶村焕新颜

泮坑村，400年老茶村，世代种茶为生。1958年和平农场老茶厂建厂，泮坑即其核心原料基地。昔日和平农场，福建茶业重镇，茶销闽粤滇及东南亚，实力堪比安溪、武夷山。现村里主产黄观音、金观音、肉桂，茶园2700亩。

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泮坑社区“共享茶厂”激活老茶村新活力：做青、杀青、揉捻、烘干等设备全村共享，茶商携鲜叶来焙制，茶农借场地、设备、技术赋能。实惠便利之余，更促工艺精进、茶质跃升。

国营云霄和平农场副场长（主持）柳若杨

国营云霄和平农场副场长（主持）柳若杨表示：这次举办的2025年云霄黄观音茶旅体验活动，主要目的是通过非遗体验的深度介入，吸引茶叶爱好者、游客参与茶产业体验，将云霄黄观音茶的文化基因转化为可持续的产业动能，实现文化传承与经济效益的共生共荣，进一步增强云霄黄观音品牌认知。

茶史源远流长，产业前景广阔

云霄茶史可溯至唐代，开漳圣王陈元光《龙湖集》中“采茶喜钻新榆火”“茶壶团素月”等诗句，勾勒出彼时采茶品茗之景。

20世纪90年代，云霄农业局引进“黄观音”茶种，其适应性强、制优率高、香气高扬，栽培规模迅速扩张。

黄观音，国家审定乌龙茶珍品，由福建省农科院茶叶研究所以铁观音、黄旦杂交育种而成。轻发酵时花香清冽，重发酵后果香馥郁，滋味醇厚甘爽。近年云霄县借专家指导与茶赛筛选，黄观音品质优异、获奖频频，实力尽显。

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云霄县把茶叶产业发展作为精准扶贫、乡村振兴的重要支柱产业，举全县之力推动茶产业发展。目前，全县茶园面积约2万亩，总产量约1950吨。

全县的茶叶生产历史不仅限于“黄观音”，还包括其他品种如金观音、白鸡冠、百瑞香、梅占等。主推的云霄黄观音发展前景良好，毛茶价格从每斤20~30元到80元以上，成品茶也从一斤50~60元增长到几百元，茶产业已然成为全县重要的富民产业。