3月21日至22日，来自新疆维吾尔自治区农业科学院、玛纳斯县农业农村局和三明援疆指挥部的食用菌专家团队走进尤溪县，考察了解尤溪食用菌产业的先进经验与创新成果。
“尤溪在种质资源研究保护、全产业链发展等方面优势明显，尤其是黑木耳轻简化栽培、银耳工厂化生产，令人耳目一新。未来，我们会加强和尤溪的科技合作，推动玛纳斯县食用菌产业升级发展。”玛纳斯县农牧业技术推广中心副主任、推广研究员沈波，高度肯定了尤溪食用菌产业发展成果。
食用菌是尤溪的传统特色优势产业。2024年，全县食用菌栽培规模达4.1亿袋，鲜品产量34万吨，居福建省第三位、三明市第一位，全产业链产值超百亿元。就在3月20日，尤溪县国家现代农业产业园建设项目参加农业农村部组织的视频答辩会，将以食用菌绿色高质量发展为定位，把尤溪食用菌产业打造为全国的新标杆。
小菌菇“链”出百亿产业，尤溪有什么秘诀？
科学布局，做大产业链。近年来，尤溪重点推广“一黑一白”栽培模式，即黑木耳露地设施栽培和银耳工厂化栽培，食用菌从一家一户分散种植向集约化生产转变。同时，在国家珍稀食用菌产业集群、省级现代农业产业园、省级农民创业园等政策加持下，产业迈向集聚化发展，形成以洋中镇为中心，西滨镇、汤川乡为两翼，带动全县规模化发展的产业布局。全县有食用菌生产经营主体123家，其中食用菌专业合作社70家，有56家合作社位于园区。
龙头带动，做强产业链。在福建省祥云生物科技发展有限公司、尤溪县天草菌物种业有限公司等省级龙头企业示范带动下，企业形成生产、加工、冷藏保鲜、品牌销售一体化格局，生产经营食用菌干制品、饮料产品、保健品、调味品、生物有机肥等多元化产品。产品销往全国大中城市以及美国、加拿大、日本等10多个国家和地区。尤溪还打造了“尤耳”区域公共品牌，“祥云银朵”“天益佰优堂”“金盛园老菇伯”等10个名牌产品。
科技创新为产业发展提供了有力支撑。尤溪携手福建农林大学、上海市农业科学院等10多所科研院校，并依托国家食用菌品种改良中心福建分中心、尤溪现代农业（食用菌）上海人才驿站等平台，开展新品种选育、栽培技术创新、生产技术培训等，加快食用菌产业科研体系、推广体系、生产加工体系有机结合，推动食用菌全产业链、全要素、全过程科研成果创新集成和转化应用。