明前嫩叶指尖掐，一壶山水泡新芽。眼下，在福州“云上茶乡”——连江县长龙镇，2万多亩明前茶开采。“明前茶”指在清明前采制的茶叶，经过一整个冬天的积蓄，芽叶细嫩，色翠香幽，为茶中佳品，有着“春天第一茶”之称。
长龙镇地处炉峰山，是福州产茶重镇，因山高多雾、风景如画，素有“云上茶乡”美誉，也是刘德华电影《失孤》取景地。
茶农们腰挎竹篓，一掐一捻，手指翻飞间，便将枝头初绽的嫩芽收入篓中，抢摘今年首批明前茶。因今年气温回升较晚，只有10天左右的时间可以采摘。
山上采茶忙，山下制茶香。在长龙第一茶厂内，采摘下的新鲜茶芽被及时运送至车间，经过摊凉、杀青、揉捻等工序，制成长龙“明前茶”，抢在第一时间进入市场销售。（郑瑞洋/文）
