首页>茶道
标题图
茶界木兰 | 陈金燕:“慢煮”人生,“歇会”时光,用一杯茶治愈快时代
2025-03-11 14:41 茶道CN

三月,春山吐翠,玉手撷新。

当春茶季遇上女神节,当佳茗遇上佳人,太美丽。

日前,福建妇联表彰了10位福建省三八红旗手标兵,200位福建省三八红旗手等个人(集体)。其中,有1位红旗手标兵和4位红旗手来自茶界。而在全国妇联表彰的名单中,也有1位福建茶人上榜。

她们,温柔里暗藏坚毅,彰显了一股强大的茶界“她力量”……

她们,都是“茶界木兰”


图片

陈金燕


2023-2024年度福建省三八红旗手

两固名茶·歇会茶文化馆主理人

安溪乌龙茶(铁观音)制作技艺非遗代表性传承人

福建省五一劳动奖章获得者

安溪高层次人才促进会妇联主席


茶山童年:

从“游乐场”到“制茶场”


陈金燕的童年,是在茶山上度过的。她的父亲陈两固是安溪铁观音制茶工艺大师,省级非遗传承人。小时候,她并不理解父亲为何对茶如此痴迷,直到她跟随父亲上山采茶,才渐渐感受到茶的魅力。


图片

陈金燕跟着父亲(左)学习传统制茶技艺,逐渐成长为安溪铁观音非遗传承人


茶园成了她的“游乐场”,她在这里学会了采茶、晒青、摇青。摇青是制茶中最费力的环节,通常需要熬夜。陈金燕常感到手腕疼痛难忍,但看到茶在杯中舒展、散发出清香时,她感到无比幸福。这种劳有所获的成就感,让她对茶产生了深厚的情感。


图片


茶,不仅是她的乡愁,更是她与父亲、与家乡的情感纽带。她说:“茶是爱与空间的联结,它让我在忙碌的生活中找到归属感。”


从“996”到茶馆:

在“快时代”中“歇会”


大学毕业后,陈金燕曾尝试过“996”的白领工作。但在写字楼里紧张忙碌的节奏让她喘不过气来。她意识到,自己真正热爱的,还是那片茶山和茶香。

于是,她回到家乡,跟随父亲学习传统制茶技艺,并创立了“两固名茶”品牌。为了让更多人了解茶文化,她在安溪溪禾山铁观音文化园开了一家茶馆,取名“歇会”。这个名字,既是她对快节奏生活的反思,也是她对“慢生活”的向往。


图片

“歇会”茶文化会馆


这是一家集非遗技艺、会议室、户外休闲、中西餐厅等为一体的复合型茶空间,通过美食、器物、茶品、阅读等,呈现独树一帜的新派茶文化。

在“歇会”茶馆,她推出了两固野生蜜茶、清心蜜茶等新品,深受年轻人喜爱。陈金燕希望通过这种方式,让更多的年轻人爱上茶文化。


1741674857943.png

“歇会”空间里,融合传统与新式的茶文化美学


传承与创新:

从“茶二代”到“茶文化推手”


作为“茶二代”,陈金燕深知,茶不止是农产品,更是文化的载体。她不仅继承了父亲的制茶技艺,还积极探索茶文化的新传播方式。

她参与组建了安溪县老固茶叶专业合作社,推广“六个统一”管理模式,即统一农资供应、统一病虫害指导防治、统一技术培训、统一茶叶品牌、统一质量管理、统一销售,帮助茶农提高茶叶质量和收入。她还创办了槐川村农民田间学校,通过培训传播制茶技艺。


图片

从茶叶种植、制作到出售,陈金燕严格把关每一道工序


她还结合“互联网+”, 通过微信公众号推广茶文化,吸引了许多新茶客;与当地茶农、茶商、茶人互动,传播推广安溪铁观音制作技艺。

陈金燕说:“茶有一种神奇的魔力,能拉近人与人之间的距离。我希望通过茶馆,让更多人感受到茶文化的魅力。”


图片


深耕茶行业多年,陈金燕成长为一名茶业女工匠,充分展现巾帼风采,也始终关注女性力量,尤其关注茶产业高质量发展中的巾帼力量。

如今,陈金燕计划与高校、科研机构合作,用AI技术重构茶叶的全新场景,全方位展示茶叶的品质和属性。

陈金燕用一杯茶,连接过去与未来,也让更多人感受到了茶文化的魅力。

她说:“茶不仅是我的事业,更是我的人生。我希望通过自己的努力,让更多人了解安溪铁观音,爱上安溪铁观音。”


图片




©2016 新福建 fjdaily.com中国互联网举报中心闽ICP备09035838号
跟帖评论自律管理承诺书 违法和不良信息举报电话:12377公司名称:福建报业新媒体发展有限公司