清晨时分，养殖户们早早驾着渔船，满载着一箱箱活力满满的鲍鱼苗驶向各自的养殖区域。在养殖海域，养殖户们将养殖吊笼从海上打捞起来，每个养殖吊笼有6层，每层会投入两袋提前分装好的鲍鱼苗，随后将吊笼缓缓沉入海中。这样设计的养殖吊笼，每个都可以投入540个鲍鱼苗，这些鲍鱼苗每个约1.5厘米，在海里养殖15个月，中间经历一次分苗，达到50克以上便可以开始收获。

据了解，鲍鱼不仅喜欢水深流大的海区，还对水质有着极高的要求，海区里的附着生物对鲍鱼的生长影响很大。北壁乡地处东冲半岛末端，其外海海域水质优良、盐度适中、水流条件佳且温度适宜，为鲍鱼的生长提供了理想的环境。

近年来，当地政府积极引导养殖户“内转外，浅转深”，由传统近海网箱养殖逐步向外海筏式吊养转型，进一步提高产量和品质，大力推动鲍鱼产业的规模化和产业化发展，上岐、池澳鲍鱼养殖区成为全县最大的鲍鱼养殖区。今年，北壁乡预计养殖鲍鱼1.5万亩，产值达20亿元。