怎么样？没带骗你吧！福建的茶叶专家们就是这么会“搞事情”。

前不久，在福建省农科院茶叶研究所等单位举办的“三茶”统筹成果展示会上，该所新近育成的11个茶树新品种隆重亮相。

其中，新梢黄化茶树新品种，凭着独特的叶色，让人一眼难忘，实力“圈粉”。

“茶树叶子黄了是生病了吗？”

nonono！

这其实是自然界中常见的变异现象。

在特定的光照、温度条件下，

基因突变的茶树新生枝梢可能黄白化。

随着环境改变，还能返祖复绿。

更绝的是，

这种黄化茶叶氨基酸含量飙升，

鲜爽度直接拉满！

著名的安吉白茶，便属于新梢白化茶树品种。图源：央视新闻

老牌茶乡的福建，

也少不了像安吉白茶

这样的稀缺茶树资源。

比如武夷山高山深涧中的白鸡冠。

在武夷四大名丛中，

白鸡冠是名副其实的“显眼包”。

新梢叶片呈金黄色，

在清一色的绿色茶叶中，

一眼就能辨别。

白鸡冠叶片不仅颜色独特，

还别具风味。

其新梢嫩叶制成的乌龙茶，

在武夷岩茶大家族中品质独树一帜。

图源：茶道CN

都是茶树，为什么白鸡冠与众不同？

福建省农科院茶叶研究所专家追根溯源，

努力探寻出了茶树

新梢黄白化的基因密码——

叶绿体上中的“CAB”蛋白。

他们不仅就此开展深入研究，

还持续推进了关于新梢黄白化茶树

新品种的育种攻关。

白鸡冠虽“天赋异禀”，

长板很突出，但短板也不容忽视。

芽期迟、花香淡、

产量较低、加工难度大……

因此茶农种植积极性不高，

产业化开发不足。

能不能利用福建丰富的茶树遗传资源，

定向改良白鸡冠，让它不“偏科”呢？

国家茶叶产业技术体系岗位科学家、

福建省农科院茶叶研究所所长

陈常颂开动脑筋，

为白鸡冠挑选“良婿”。

图源：福建日报

看看候选名单——

天生自带桂皮香的肉桂，

兰花香见长的铁观音，

透天香、芽期早的黄旦。

各个都是经典品种，

堪称一场茶树界顶级相亲局。

经过18－25年的“爱情长跑”，

度过了繁复的杂交与漫长过程。

陈常颂团队以白鸡冠为母本，

选育出了一批新梢黄化茶树新品种。

图源：福建日报

其中，韩冠茶、皇冠茶、0309B、

闺冠茶、乐冠茶、福白0309D、茗冠茶等

7个品种已获植物新品种授权；

茗冠茶、皇冠茶、韩冠茶等3个品种

均已通过国家非主要农作物品种登记。

这些新梢黄化茶家族中的新成员，

不仅继承了母亲白鸡冠的高颜值，

还兼容并蓄，克服了诸多缺陷，

是实打实的“六边形战士”——

开采提前1个月、产量翻倍、花香浓郁，

还能绿茶红茶乌龙茶一键切换！

你以为这些变色茶树只能泡茶？

格局打开！

更多的颜色变化，

即将解锁更多茶产业新玩法。如：

✅观光神器：

根据陈常颂的设想，未来更多黄化、白化等特异新梢色泽茶树品种，可以让茶园在不套种樱花、银杏等彩化树种的前提下，低成本打造色彩斑斓的特色观光茶园。

图片由AI生成

✅养生Buff：

目前，陈常颂团队正在开展紫化茶树育种研究。紫化茶树不仅能够作为彩化树种用于茶园造景，其富含的花青素还具有多重保健功效。

紫化茶树 图源：福建日报

“茶树在漫长的自然杂交和人工选择中发生了许多变异，茶树育种目标也经历了‘高产—早生优质—多抗—特异—多元’的发展历程。”陈常颂说，特色化、专属化、多元化茶叶产品开发，是未来茶树育种与茶产业转型的重要方向之一。