今日惊蛰，春雷响，沉睡的茶山渐渐苏醒，一年的春茶季也奏响了序曲。
3月4日，2025年福建省委一号文件（以下简称一号文件）正式公布，为做好2025年及今后一个时期“三农”工作指明了方向。
武夷山燕子窠茶园（图源：福建日报）
福建是中国的产茶大省、强省，茶业是福建的优势特色产业。
一号文件指出：“推进‘三茶’统筹发展，建设生态茶园，推广新式茶饮，深挖茶文化内涵，推进茶旅融合。”
2024年，福建省茶园面积达378万亩，毛茶产量56万吨。综合产值超1600亿元，居全国第一。
全省茶业从业人员达300多万人，茶叶主产县农村居民人均可支配收入中，茶叶收入占比超过40％。茶产业已成为福建农民增收、乡村振兴的重要支柱产业。
一号文件对我省茶产业高质量发展，加快走具有福建特色的乡村振兴之路谋篇布局。
“三茶” 统筹引领，全链协同升级
一号文件强调 “三茶” 统筹发展，这是福建茶产业高质量发展的重要指导思想。
在种植环节，生态化、低碳化转型让茶园成为绿色生态家园，提高茶叶品质，契合消费者对绿色产品的追求；加工环节标准化、智能化升级，提升生产效率与产品质量稳定性。
安溪大宝峰茶庄园（图源：安溪融媒）
借助 “3212” 工程，培育大量龙头企业，产业集群效应凸显。目前，已培育茶类国家级龙头企业19家、居全国首位，省级龙头企业247家。
众多茶庄园、特色小镇和茶香小院的涌现，使茶旅融合成为现实，实现以茶促旅、以旅兴茶，推动产业协同发展，巩固福建茶产业的领先地位。
科技创新驱动，加速成果转化
科技创新是茶产业升级的核心动力。
种业振兴行动为茶产业提供优质种苗，从源头保障品质。2021年以来，登记茶树品种25个，茶树良种覆盖率达96％，茶树种质资源开发应用处于全国领先地位。
技术攻关聚焦茶树病虫害防治、茶叶加工工艺优化和保鲜技术提升等关键难题，助力产业突破发展瓶颈。基层农技推广人员和科技特派员将先进技术与经验传递给茶农，提升生产水平。
茶青在品品香LED光源萎凋车间进行萎凋（图源：新华社）
近年来，福建茶科技成果丰硕，标准化建设扎实推进，累计制定茶叶标准超100项，茶叶专利数位居全国前列；实施“数字茶业”项目，建成省级数字农业创新应用基地27个，有力提升茶叶全产业链智能化水平。
产业融合赋能，拓展发展空间
产业融合将为福建茶产业发展注入新活力。
茶与文化、旅游深度融合，挖掘茶文化内涵，开发茶主题旅游线路，让游客体验茶文化魅力，带动茶叶销售与乡村旅游发展。
农产品加工业的升级，开发休闲、功能食品，不断延伸茶产业链，提高茶叶产品附加值。
通过优化农业区域布局、实施融合项目、培育新业态，推动农文旅协同发展，为茶产业开辟更广阔的市场空间。
茶文旅融合（图源：清新福建 文旅之声）
品牌建设强化，质量安全保障级
品牌是福建茶产业竞争力的关键。
“三品一标” 行动、品牌精品培育计划，加强 “福农优品” 品牌矩阵建设，将进一步提升福建茶叶的知名度和美誉度。
作为“福农优品”矩阵中的重要品类，安溪铁观音、福鼎白茶、坦洋工夫、福州茉莉花茶、政和白茶、漳平水仙茶等17个福建特色名优茶，借助“福农优品” 的品牌影响力及高速公路服务区、永辉超市等270个专柜，更好地拓展市场，推动产业升级，促进茶产业可持续发展。
2024年“绿色食品 健康引领”福建省绿色食品宣传月活动（图源：福州乡村振兴）
闽台合作创新，打造融合典范
两岸同胞同根同源、同文同种，茶业交流历史悠久。
福建积极探索两岸茶业融合发展，为台湾农民和中小企业提供发展机遇。
漳平市作为融合的成功典范，围绕打造两岸交流合作样板，出台政策支持台创园发展，为深化两岸农业合作提供借鉴。
通过制定台式乌龙茶相关国家标准，增强台农归属感和发展信心，带动当地茶产业发展，解决劳动力就业，增加农民收入。
漳平市永福樱花茶旅景区（图源：文旅龙岩）
目前，园区内入驻台企82家，汇聚台农600余人。台农们带动漳平市种植高山茶5万余亩、年产茶5800余吨、实现产值15亿元，每年解决当地劳动力就业1．2万人次、年人均收入增加2万元。
深化国际合作，助推闽茶“出海”
深化高水平农业对外开放合作，推动福建茶产业积极融入国际市场。
一号文件指出，“深化‘闽茶海丝行’等特色农产品宣传推介活动。”由福建省农业农村厅、福建日报社首倡主办的“闽茶海丝行”，自2016年5月正式启动以来，已在16个国家和地区设立了“闽茶文化推广中心”，讲好中国茶故事，传播福建茶文化。未来，该活动还将进一步以茶为媒，加强与共建“一带一路”国家合作，拓展南美、中亚、中东等茶叶消费市场。
2019年“闽茶海丝行”波兰站，波兰茶叶爱好者现场表演福建功夫茶
2018年“闽茶海丝行”俄罗斯站，俄罗斯嘉宾乐享闽茶
通过鼓励发展跨境电商、海外仓等新业态，进一步提升闽茶国际影响力，扩大市场份额，助力闽茶 “出海”。国际合作也为包括茶业技术在内的农业技术输出和交流提供机会，促进闽茶走向世界。
福州茉莉花福州茉莉花种植与茶文化系统是全球重要农业文化遗产（图源：遇见福州）
一号文件为福建茶产业高质量发展勾勒了清晰的发展蓝图。
这不仅将进一步巩固其在国内的领先地位，还将助力其拓展国际市场，在乡村振兴战略中发挥更大作用，实现经济发展、农民增收与生态保护的多赢局面，书写福建茶业发展的新篇章。