福建日报-新福建客户端2月4日讯（通讯员：林炜鸿） 正月初五，平和县大溪镇热闹非凡，一场充满温情与欢乐的客家长桌宴在此盛大举行。

活动现场，由68张长桌一排整齐排列开来，桌上摆满了大溪客家美食。本次长桌宴菜品丰富多样，有本地特色的虾粄、豆干、大溪“烟肠”、炒米粉，还有糖醋排骨、肉卷等风味小吃。这些美食色香味俱全，令人垂涎欲滴，吸引了众多居民和游客前来品尝。

大家围坐在长桌旁，一边品尝着美味佳肴，一边亲切地交流着。现场气氛热烈，欢声笑语不断，浓浓的情谊在人们之间传递。两位来自南京的游客兴奋地说：“这样的长桌宴太棒了，在南京，平时大家都很忙，很少有机会这样聚在一起。今天不仅能品尝到这么多美食，还能体验到和客家邻居们聊天、拉家常，感觉特别温暖，明年初五我带上我家人来参加。”

此次长桌宴不仅仅是一场美食盛宴，更是一次文化与情感的交流。活动期间我们还精心准备了丰富多彩的文化节目，如《灯火里的中国》舞蹈、客家敬酒歌与山歌对唱苗族代表性舞蹈《汝岁岁》、傣族舞蹈《小小傣妹》、簪花引古典舞等。精彩的表演赢得了观众的阵阵掌声和欢呼声，为长桌宴增添了更多的欢乐氛围。

举办长桌宴的目的是为了弘扬传统文化，增进邻里之间的感情，让大家在繁忙的生活中能够有机会聚在一起，共享美好时光，一同畅谈大溪发展。未来，大溪镇还将继续举办更多类似的活动，为居民和游客提供更多交流和互动的平台，让大溪镇成为一个更加温馨、和谐的大家庭。

长桌宴在欢乐祥和的氛围中圆满结束，但人们的欢声笑语和浓浓的情谊却久久回荡在上空，成为了大家心中一段美好的回忆。

链接：长桌宴故事

八旬老人陈焕士：忆苦思甜有传承

正月初五，大溪镇长桌宴上，热闹非凡，客家风情浓郁，吸引了众多目光。主持人大熊穿梭于宴席之间，寻找着有故事的长辈们……此时，一位精神矍铄、满面红光的老人吸引了他的注意——陈焕土爷爷，陈焕土爷爷今年已经近80岁高龄，但依旧耳聪目明、思路清晰，当主持人向他表达采访意愿时，他欣然接受了邀请。

大熊：“爷爷，您能跟我们分享一下您年轻时的春节是怎么过的吗？”

陈爷爷笑了笑，陷入了回忆：“我们小时候啊，春节可是个大日子。家家户户都会提前准备年货，做虾粄、年糕、酿米酒这些好吃的。到了除夕那天，一家人团团圆圆围坐在一起吃年夜饭，别提多热闹了。春节期间，我们这还有传统民俗踏街活动，有舞龙舞狮游街，祈求新年的平安和丰收。”

大熊听着陈爷爷的讲述，仿佛也跟着他回到了那个充满欢声笑语的年代。随后，大熊又问起了他对如今春节习俗的看法。

“现在的春节虽然跟以前有些不一样了，但传统的东西还是保留了下来。”陈爷爷感慨道，“就像我们这次的长桌宴，大家聚在一起品尝客家美食，分享彼此的故事，这就是最好的传承。”

说到长桌宴，大熊不禁好奇起桌上的美食来。陈爷爷看出了大熊的心思，便一一为他介绍：“这是客家虾粄，外皮酥脆、内馅鲜美；这是年糕，寓意着年年高升；还有这酿米酒啊，可是我们家的祖传手艺呢。”

品尝着桌上的美食，听着陈爷爷的讲述，在场宾客深深感受到了客家文化的独特魅力和岁月悠悠中的温馨传承。在这个快速发展的时代里，能够有这样一场长桌宴让人们停下脚步、回归传统、品味文化，实在是一件难得而美好的事情。

采访结束后，大熊向陈爷爷表达了衷心的感谢和美好的祝愿。陈爷爷笑着挥手告别，转身融入了热闹的宴席中……客家文化千年传承历史，如今依然能够保持其独特的传统和风貌，不断焕发出新的生机和活力，这也正是我们所需要的“年味儿”，是中华民族传统文化得以代代相传的宝贵财富。（陈宝华）

最美老师陈惠敏：育梦之光，点燃青春榜样

主持人大熊对最美教师代表陈惠敏老师进行了专访，深入探寻教育路上的温暖与坚守。

作为一名的资深教师，她用自己的爱心和智慧，在这片土地上，培育了一代又一代优秀的学生。主持人大熊问出了大家最关心的一个问题：陈老师在平时上课的时候，是如何引导学生了解家乡文化的？

陈惠敏老师回忆说：“我会组织一些有趣的课堂活动，比如制作客家传统美食、表演客家山歌等，让学生们在欢乐的氛围中了解客家文化。同时，我也会鼓励学生们与家人一起参与春节的传统习俗，感受客家文化的魅力”。

在陈惠敏老师看来，学生在学习成长中不仅仅要关注课本知识，还要传承优良品德、家乡文化等。她表示，在日常教学中，通过融入客家山歌等方式增添教学趣味，同时，激发学生们对客家文化的兴趣。

谈及客家文化在教育中有哪些独特价值时，陈惠敏老师脸上充满对家乡文化的自信。他认为，“客家文化蕴含着丰富的历史、民俗和艺术资源，这些资源对于培养学生的文化素养和审美能力具有重要意义。同时，客家文化也注重勤劳、团结和互助的精神，这些品质能够激励学生们积极向上、勇于担当。”

此次长桌宴专访，让我们看到了一位教育工作者对教育事业的执着与热爱。相信在像陈惠敏老师这样优秀教师的辛勤付出下，我们大溪镇的教育事业必将迈向新的高度，培养出更多优秀人才。后续，大溪镇将持续推动辖区教育事业发展，让每一位学生都能在这片教育的沃土上茁壮成长，实现自己的梦想。（林炜鸿 赖颖欣）

企业代表吴纪志：灵韵留乡愁，酒香传千里

在客家长桌宴的热闹氛围中，一位备受瞩目的嘉宾接受了主持人的专题访谈，他就是大芹威士忌企业的代表——吴纪志先生。大芹威士忌来自大溪本地，在吴松柏总裁的带领下，以独特的企业理念与工艺，在国内市场崭露头角。企业秉持本土精神，不断创新，不仅推动了自身发展，还为家乡经济繁荣做出卓越贡献，成为行业的优秀典范。

谈及春节假期安排，吴纪志表示：“公司会妥善安排好各项事务，确保每位员工都能安心休假，与家人共度美好时光。”而在个人计划中，他则打算与亲朋好友共饮大芹威士忌，品味这份源自家乡的醇香，享受难得的温馨与快乐。

当被问及客家文化在商业领域有哪些值得借鉴的地方时，吴纪志深情地表示：“客家文化源远流长，客家人勤劳、讲究诚信，无论是酿酒还是经商，大芹威士忌都坚持品质至上，诚信为本。” 吴纪志强调，企业一直秉承家乡勤劳的传统，不断耕耘，追求卓越，这些品质不仅是客家人的骄傲，更是大芹威士忌在商业领域取得成功的关键。

通过这次专访，我们深刻感受到了吴纪志对客家文化的热爱和传承精神。在春节这个团圆的时刻，吴纪志也呼吁大家共同努力，传承和发扬宝贵的客家精神，让客家文化在商业领域继续发光发热，为社会的进步和发展贡献力量。（通讯员：陈宝华 赖颖欣）