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“观音铁韵·茗动榕城”兰花香铁观音品鉴会在福州成功举行
2024-12-21 21:13 茶道

冬至大过年,今日宜团圆。

 

12月21日下午,由安溪福州茶业发展促进会主办的“观音铁韵·茗动榕城”兰花香铁观音品鉴会在福州隆重举行。

 

海峡两岸茶业交流协会、福建省老科技工作者协会、福建省茶叶学会、安溪县等有关领导,茶界专家、学者及茶企代表共300余人,欢聚一堂,围坐品茶,其乐融融。

 

“观音铁韵·茗动榕城”兰花香铁观音茶王赛品鉴会现场,高朋满座


现场嘉宾们细细品鉴了此次茶王赛评出的铜奖、银奖、金奖和茶王。温热的茶汤入口,优雅的兰花香,美妙的观音韵,相互交织,相得益彰,令人倍觉温馨畅适。



福建省农科院茶叶研究所原副所长、教授级高级农艺师张方舟,福建省农科院茶叶研究所原所长、研究员、享受国务院特殊津贴专家陈荣冰,农业农村部茶叶指导组专家、福建省现代茶产业技术体系首席专家高峰分别对铜奖、银奖和金奖茶进行了详细的点评


作为此次茶王赛的评委之一,福建农林大学园艺学院茶学教授郭雅玲表示,一泡优质的兰花香铁观音应具备以下品质特征:外形紧卷圆结,沉重,落盘有声,砂绿油润起霜。嗅香时,悠扬的兰花香徐徐而来,品味时,口中含芳,饱满,齿颊留芳。再看叶底,软亮,有朱砂点,绸缎膜明。


福建农林大学园艺学院茶学教授郭雅玲


会上,中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所党委书记、所长、研究员、享受国务院特殊津贴专家杨秀芳还分享了安溪铁观音质量安全跟踪研究成果。她指出,跟踪研究结果表明,安溪县境内茶园生态化趋势和茶叶质量安全水平整体稳定向好,尤其是近几年积极推进的安溪铁观音种管模式,是在新发展理念指导下,以问题为导向、加强源头治理和过程管理的一个区域茶产业高质量发展的生动实践,为全国县域茶产业高质量发展提供了一个“安溪样板”。


杨秀芳分享了安溪铁观音质量安全跟踪研究成果


现场,还举行了茶王赛获奖茶的颁奖典礼。

 

据介绍,入围总决赛的茶样共36个,均为过去6个月中参赛的236个茶样(每月选出6个)中选出,乃优中选优。经12月19日决赛的激烈角逐,共评出茶王1名、金奖2名、银奖3名、铜奖10名、优质奖20名。


 “此次参赛的茶样凭借高扬的兰花香、鲜醇的滋味及显著的观音韵摘得‘茶王’的桂冠。”“新晋茶王”陈志鹏说。他认为,要做出一泡顶级的兰花香铁观音,首先要从源头上进行严格把控,确保原料的优质。从而,再通过制茶师精湛的技艺,将茶的风味品质充分表现出来。


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福建省政协原副主席、省工商联主席李祖可(中),安溪福州茶业发展促进会会长林清修(右一)为“新晋茶王”陈志鹏(右二披绶带者)颁奖


“我们期待,能够携手更多茶人‘铁粉’、茶企朋友,共同推动闽茶香飘世界、韵动全球。我们也希望以此次活动为契机,让更多人爱上安溪铁观音、爱上中国茶文化,让更多人特别是年轻人爱喝茶,让爱喝茶的人更年轻。”安溪县人民政府副县长洪天阳说。


安溪县人民政府副县长洪天阳致辞


作为茶界“双世遗”联合国粮农组织“全球重要农业文化遗产”和联合国教科文组织“人类非物质文化遗产”)的铁观音,是安溪的一枚“黄金叶”。近年来,安溪县深入实施“稳一产、强二产、优三产”发展战略,打造涵盖一、二、三产的茶产业链条,带动茶农增收、茶企发展,助力乡村振兴,一“叶”兴百业。

 

目前,安溪县现有茶园面积60万亩,茶叶年产量6.2万吨。2023年,安溪县茶产业综合产值362亿元,农民人均可支配收入2.4万元。安溪铁观音以品牌价值1440.42亿元,连续9年位列全国茶叶类区域品牌价值第一。



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