晋江
这座位于福建南部的沿海小城
面积不大,却藏着惊人的身份——
海上丝绸之路重要起点城市
“十户人家九户侨”“海滨邹鲁”
“中国鞋都”“世界茄克之都”“国货之城”
更有高质量发展法宝“晋江经验”
从一双运动鞋、一件茄克
到一盒纸抽、一袋薯片
你一天的衣食住行
可能都是“晋江造”
闽南语歌曲《爱拼才会赢》
唱出了晋江人爱拼敢赢的心声
晋江,赢得漂亮!
12月3日
2024国际体育消费季
暨福建服务消费·国货潮品嘉年华启动活动
跟着记者打卡笔记
01

什么是晋江?

晋江“十户人家九户侨”,是著名侨乡,祖籍是晋江的华侨华人超300万,遍布60多个国家和地区。
一座古村落,半部南洋史。梧林传统村落是“南洋华侨博物馆”“闽南文化后花园”。
南洋经商的华侨衣锦还乡后,将异国的建筑风格带回了这里,留下了众多保存完整、气质华美的闽南官式大厝(cuò,在福建方言中意为“房屋、家”),形成了融合哥特式、古罗马式的建筑群。


如今在晋江,不少游客会换上娘惹装,在梧林中西合璧的建筑群中穿梭,再尝尝娘惹长桌宴,体验制作娘惹珠绣饰品,就可以感受地道的峇峇娘惹文化。



磁灶窑址始于南宋,以金交椅山窑址最具代表,是宋元时期泉州乃至福建重要的外销陶瓷生产基地之一,其产品经晋江支流九十九溪通往泉州港口外销。


地处晋江沿海最南端的围头战地渔村,是泉州“海上丝绸之路”重要出海口之一。陆地尽头的月亮湾是祖国大陆距离金门岛最近的美丽海湾。


△烧塔仔寓意平安、兴旺,火旺时再撒上米糠、海盐、松香粉助威,场面十分壮观。
音乐文化“活化石”南音,汇集了盛唐以来中华雅乐的精华;舞台上的柯派高甲戏丑行表演,在一嗔一喜间,尽显人生百态;晋江掌中木偶戏是南派布袋戏的代表,被誉为“东方艺术珍品”;古越遗风唆啰嗹(lián)是端午节表演的踩街舞蹈,寄托当地人的美好愿望。

02

晋江鞋特别能造
全世界每生产五双运动鞋,就有一双来自晋江。你此刻穿的鞋子,说不定就产自这里。

今天,在晋江半径50公里内,能够快速找到研发设计、生产制造一双运动鞋的所有材料配件、研发团队、技术工人等。

从无到有,从有到强,晋江鞋业的发展史可视作国货崛起的缩影。
03

晋江发展特别全
2024巴黎奥运会开幕式上,中国代表团身穿的“中国红”礼服来自晋江服装企业九牧王。
中国体育代表团的领奖服、中国举重队的举重鞋、中国选手郑钦文的网球拍(Wilson威尔胜)等来自晋江鞋服企业安踏。

中国国家霹雳舞队鞋服,来自晋江企业特步。

晋江的盼盼食品,为中国体育代表团提供休闲食品和营养保障。


那些你吃过的零食:盼盼小面包、蜡笔小新果冻、雅客棒棒糖、友臣肉松饼、亲亲虾条……都产自晋江。

那些上过天的“晋江制造”:今年10月,神舟十九号载人飞船成功发射,来自晋江浔兴拉链公司研发的航天服拉链登上太空。从2016年开始,浔兴拉链已伴随中国航天员9次遨游天际。
放眼全球,每100件泳装就有30件来自晋江,每3把伞就有一把在晋江诞生;全国范围内,品牌男装晋江产量约占25%,休闲食品约占20%,外墙陶瓷约占60%……现在的晋江,汇集了16个国字号区域品牌。
04

晋江人特别爱运动


在嘉排村,经常能看到当地渔民趁着闲时把渔网支起来,即兴来一场沙滩排球赛。



05

晋江人特别爱拼敢闯
无论任何时候,你都可以用“爱拼才会赢”这句话来形容晋江人。
一首闽南语歌曲《爱拼才会赢》曾经红遍大江南北,“三分天注定,七分靠打拼,爱拼才会赢”,唱出了晋江人的干劲和冒险、开放、拼搏、包容的性格。
如今,“爱拼才会赢”已经不仅是一句歌词,更是很多人的励志箴言。

有人说,晋江人骨子里面有一股拼劲,就是不安逸;有人说,晋江人摔倒了,都要抓把沙再爬起来,先去做、先去闯。
一双鞋、一条拉链、一件衣服、一颗糖、一个玩具、一把雨伞……晋江人都要做到世界第一等。“敢拼”“爱拼”“善拼”的DNA,已刻在晋江人的骨子里。

06

晋江人说话很特别
晋江话属闽南话的一个分支,对于外地人来说,绝对称得上最难懂的方言之一,一些字句总会让初来晋江的人摸不着头脑。


07

晋江特别好吃
闽南人常说:“游子可以漂泊,但胃却是有祖籍地的。”晋江的古早味让不少游子魂牵梦萦。

△海蛎煎
晋江好吃的名声在福建早已家喻户晓。香酥嫩糯、冰凉爽口、甜而不腻的深沪冰饼,是晋江人最钟爱的佐茶点心,也是佳节馈赠亲朋的珍品。

滩涂上的野生星虫,在晋江人手中,加工后成为遍布大街小巷的挚爱风味安海土笋冻。来上一碗,满满都是胶原蛋白,Q弹爽口之余还有清凉解毒、降火消炎之效。

恰到好处的火候制成的猪肉粕,口感酥脆,味道鲜、咸、甜交织,入口便能感受到肥肉的油香和瘦肉的焦香。



将鳗鱼等鱼肉剁碎,与地瓜粉一起搅合成丸,肉嫩质脆的深沪鱼丸有嚼劲,吃上一口就会令你赞不绝口。

冬天来上一碗细嫩的马鲛鱼羹,一定会唇齿留香,瞬间让人浑身暖融融地通透起来。


安海菜粿是晋江人喜爱的风味小吃,以米浆和白萝卜为原料,外酥里嫩,甘甜可口,咀嚼咽下之后,清甜的萝卜还在嘴里回甘。

壶仔饭中肉的鲜美与香菇的清香,在与米饭的交融中得到了升华,淋上特调的酱汁,激荡出独特的闽南风味。

“虎咬草”因外形酷似虎嘴咬着草而得名,酥脆的饼皮加上香甜的花生糕,有点甜、有点辣,混搭芫荽(yán suī,香菜)后香气扑鼻,另有一番风味。

面线糊也是当地人一道寻常美味,大肠、醋肉、排骨、鸡翅、牛肚、猪腰、海蛎、大虾、豆腐、香菇都可以是这一碗糊的好搭档。


08

晋江特别宜居



晋江有一条长约1.7公里的触角沙滩,从高处俯瞰,宛如昆虫的触角,搭配沙滩周围的闽南建筑群,别有一番意境。

△“在海中央,看一场浪漫的落日余晖”在这里可以实现。
漫步在海边,眼前是清澈无垠的蔚蓝,脸上拂过带着咸味的潮湿海风,落日时分,海天相接的地方慢慢浮现出粉紫色的晚霞。这一瞬,身心轻盈畅快,只想让时间就此静止,随手一拍都十分出片。



△八仙山公园
当你回到繁华的都市,晋江又展现出了另一种风貌。夜晚的市井巷陌间,处处藏着闽南小城的烟火气和松弛感。

从晨光初照到夜幕低垂,晋江的每一个侧面都充满了惊喜。
在“晋江经验”的引领下
正阔步迈上新篇章
这座城市的创造力
正如波涛汹涌的潮水
奔流向前,永不停息
在晋江
拼搏,就这样被具象化了

你去过晋江吗?
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