福建日报·新福建客户端11月29日讯（见习记者 汤海波 通讯员 薛凌 裴保虎 文/图）11月29日，钟情美食的“饕客”们在泉州相聚——2024“中华美食荟”·首届中国（泉州）丝路小吃节暨国际美食嘉年华在古城启幕，开启为期三天的美食狂欢。

本次活动持续至12月1日。主办方邀请了约120个美食商家来“开摊”，打造“四方食肆·舌尖上的海丝”“泉城食光·烟火气的泉州”“美食奇遇·寻味蕾的盛宴”“宋元泉州·海丝盛宴”四大主题美食展区。这儿汇聚了海内外“海丝”佳味、非遗老字号、闽南古早味等特色美食，不少美食大咖特地从发源地远道而来，尽心参与这场美食“流量”盛宴。

空气中，各式美食的诱人香气交织弥漫。对于“吃货们”来说，没有什么能比美食更具有牵引力，他们呼朋唤友一起前来赶集，体验味蕾的满足感。与此同时，主办方还开展系列配套活动，除了非遗手作体验、民俗和音乐表演、美食品牌推介之外，还准备了“美食指南”和优惠券等。

据悉，本次活动是泉州市推动申创联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”的重要举措之一。在业内人士的观察中，这项活动将助推泉州餐饮发展跃上一个新台阶，用“人间烟火气”为泉州旅游发展增添一个新推力。

本次活动由中国烹饪协会和泉州文旅集团联合主办。活动期间还举办第六届中华小吃产业发展大会、2024首届非遗小吃大会、2024海丝小吃城市沙龙等配套活动，探讨美食产业发展的更多可能。