福建日报·新福建客户端 10月30日讯（记者 杜正蓝 通讯员 蓝毅辉 杨伟强 蒋铭敏）寻月港古韵、品海宴美味。10月30日，龙海区“月港海宴”盛大发布。此次发布会邀请了市、区各级领导和媒体代表，共同见证这一融合闽南传统文化与现代创新工艺的文化美食盛典。

月港，因其“一水中堑，环绕如偃月”而得名。明代中后期，月港是“海上丝绸之路”的重要始发港，是东南地区海外交通贸易的中心。月港的繁荣兴盛为海上丝绸之路文化贸易交流作出了不可磨灭的贡献，也造就了龙江儿女披荆斩棘、爱拼敢赢、开拓敢闯、坚韧不拔的性格。

首届龙商大会召开在即，游子归家、龙商聚首、朋友相会，共筑双向奔赴的精彩，总有一桌热气腾腾的“月港海宴”在等待着——

“月港海宴”按照“帆起月港、港通四海、荣耀返航、盛世年华”四个篇章进行展示。

餐前开胃菜“七码祥云”，精选土笋冻、海蛎煎、五香卷等七道小菜，取名饷馆码头、中股码头、容川码头等，象征月港昔日荣光和今日巨变；

首菜“一帆风顺”，食材选用龙海各地现捞的海鲜进行拼盘，所用器皿为龙海当年出海的福船造型，还原了当时月港“商贾云集，番舶咸聚”盛况；

“九龙入海”取材龙海盛产的九节虾，古月港的遗址就在九龙江下游出海口处，这是“九龙入海”的出处，更是龙海走向世界的起点；

“鱼跃龙门”取材江东鲈鱼，象征无数闽人从“家门口到海那头”的扬帆远航，从“一贫如洗”到“富甲一方”的一跃龙门；

“金沙银帆”取材沙律凤尾虾，椰丝等精制的沙律，像阳光下的沙滩，凤尾虾高翘的虾尾，就像亲人朝思暮想的帆船，寓意飘泊在外的游子回到故乡；

“龙腾四海”为双拼龙虾，形似昂首出海的“龙舟”，形象地刻画了古月港作为明清时期的“海丝驿站”，展示了“涨海声中万国商，龙腾四海千帆竞”的盛景；

“一带一路”选用本港带鱼，用彩虹造型的盘子装列，寓意龙海在“一带一路”倡议下，以积极的姿态，深度参与21世纪海上丝绸之路建设，向海图强；

尾菜“只此青绿”是大自然的色彩，也是生命的色彩，代表生命的勃勃生机和蓬勃发展。

各道菜品轮番上场，传承与创新交织，尽显月港海宴的独特魅力，别具一格的造型、芬芳四溢的食物吸引了在场每一位嘉宾。

月港海宴共有24道美食，皆选取本地食材，不仅汇聚了龙海本地特色美食，还将“敢为天下先、爱拼才会赢”的闽南精神和龙海深厚的人文底蕴融汇到每一道菜品里，是一场关于美食的盛宴，更是对闽南文化深度传承与创新的体现。

月港海宴，是一段底蕴深厚的历史，是属于龙海的“月港传奇”荣耀之旅。未来，随着月港海宴的推广发展，龙海必将在文旅融合、招商引资的道路上不断开创出新的篇章。