《茶道》２０２４年６月

ＮＯ．１１８

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浪漫国度的茶世界

策划＿《茶道》编辑部

今年是中法两国建交６０周年，历史上中法两国渊源深厚，特别是１６３６年法国人首次品尝到来自中国的茶叶，最初只为皇族贵族享用，在法国大革命之后普及为全民饮料。下午茶与葡萄酒，都是浪漫国度不可或缺的生活元素，演绎出精彩纷呈的法国茶文化。和而不同，近年来中法两国的茶文化交流不断深入，越来越多的法国人来到中国茶产区，越来越多的中国人也领略了法国茶文化的风采。

“香”遇中国：中法茶缘４００年

文＿杨巍

一说起法国，相信许多人脑海里会浮现出葡萄酒、长棍面包、米其林餐厅、香水等等著名文化ＩＰ。其实，法国的下午茶文化也毫不逊色于英国，巴黎人喝下午茶甚至比伦敦人还要早２０多年！同欧洲许多国家一样，中法也曾在一杯茶中“香”遇。

双向奔赴，跨文化的茗香之旅

文＿大山深处

今年是中法建交６０周年，也是中法文化旅游年。４月１日，故宫文华殿举办了为期两个月的展览——“紫禁城与凡尔赛宫——１７、１８世纪的中法交往”，一大批记载着中法交流史的珍贵文物集体亮相，中法两国彼此借鉴、相互启迪，推动了世界文明交流互鉴的进程。时至今日，中法两国的关系更为密切，在更多领域交流互动，其中一缕茶香讲述的两国故事尤显芬芳与夺目。

中法茶酒互鉴，

“杯中文明”交融

文＿闻彦

法国汉学家、复旦大学哲学学院教授魏明德曾说，中法要像品美酒香茗一样欣赏彼此的文化。今年正值中法建交６０周年，茶与酒的文化交融，再一次成为外界关注的焦点。法国红酒美，多彩闽茶香。闽茶，早已成为东西方文化交流互鉴的生动见证。从多彩福建到浪漫法兰西，闽茶跨越山海续写着中法情缘。

习茶

顶峰相见，“神”级岩茶品鉴记

文／图＿闻彦

一场集齐“空谷幽兰”“王威王”“牛首”“东方亮”“九崖丹枞”“不可思议”共６款“神”级好茶的“岩奢宴”品鉴会于武夷山溪谷留香茶书院举行。这些茶在平常这些茶一年中或许都难有机会品尝到一两款，不论是“茶小白”还是老饕，对于好喝的反应都是一致的，众人不禁感叹“太奢侈了”。

茗人

张列权：

“茶道”漫漫，一路求索

文＿杨巍　图＿柳南（除署名外）

到今年为止，张列权从事茶业已整整２０年了。在茶界，他的“人设”有点像唐·吉诃德。２０年来，他始终以“我坚信”的姿态，挖空心思地推广家乡的漳平水仙：运用从ＱＱ、ＢＢＳ、博客、微博到微信、直播、短视频等媒体手段，并举办各种形式的茶事，线上线下相结合。因此，他算得上茶圈中最早的自媒体人，也是茶界“初代”主播。他还是《茶道》杂志的“重度粉丝”，不但珍藏了从创刊至今的每一期杂志，还将《茶道》与漳平水仙“捆绑”起来，一起强推，且孜孜不倦。

物语

“茶眼”看美物

文／图＿左如

５月９日－１２日，在福州举办的第四届中国工艺美术博览会上，来自全国５０多个展团的２０００多家展商，以涵盖１１个大类上千个小类的１２万余件展品向人们奉上了一场流光溢彩的美学盛宴。在这个工匠云集的秀场上，少长咸集，争奇斗艳，使人目不暇接，大有“乱花渐欲迷人眼”之感。而在爱茶人在观展时，总会自动打开“第三只眼”——　“茶眼”看美物。

描金天目里的璀璨理想

文＿张晏楠　图＿被访者提供

在武夷山度假区漫无目的地走，走过一家茶叶店和一处处民宿，来离开喧闹，在仙馆路上一处，“描金天目艺术馆”安静地的存在着。和繁忙的旅游商业街相比，它所在的街道显得冷清，而真正为它到来的人，都觉得这喧嚣外的安静尤为难得。

幽赏

枳壳花胜雪，花下吃茶香

文／图＿晏楠

应该不是第一次见枳壳花，却是第一次见满山遍野的枳壳花树，也是第一次在枳壳花海里喝茶。枳壳花白而无味，在“春雪”般的花下设席煮水吃茶再适合不过。花不夺茶香，花映衬茶味。

共赴一场美术馆里的雅事清欢

文＿柳虫子　摄影＿周昂

生活总有一丝无奈，重复与琐碎逐渐消磨热情，手机占据闲暇时间，短视频如小偷，是时光的贼。但生活也不总是如此，遥想古人“焚香、点茶、挂画、插花”四般闲事，或是身临自然山川，观春花、赏秋月。先贤以万物之境，关照身心，沉淀风雅东方生活美学，滋养后人至今。

问茶

茶自故乡来：从闽南到南洋　

——新加坡闽籍茶庄的百年叙事

文／图＿左如

与肉骨茶一样，来自故乡的茶，是当年赴星洲谋生打拼的福建人、广东人解渴之饮及慰藉水土不服的良药，也是世代相传的生计。凭借“敢拼会赢”的坚定信念与诚信为本的商业信仰，他们在南洋建立起了发达的茶叶商业网络，甚至可执星洲经济之“牛耳”。如“林金泰”“林和泰”“源崇美”“高铭发”等闽籍茶庄，皆为佼佼者。

寻野古老的“茶之国”

文＿闻彦　图＿耳东、陈勇光

今年春夏的西双版纳主打一个干旱，所以茶农们采茶的宗旨是“见好就收”。立夏节气，已是西双版纳最热的时节，原本在４月中旬到５月上旬可采制“二春茶”（指头春茶采摘之后，第二波发出来的茶叶），却因茶树发芽少而缓慢不得不延迟。人们品着新茶，盼着雨季来临。正是农闲时，在少数民族朋友的盛情邀约下，我们上山寻野趣。

将进茶

“粽”情茶香享安康

文＿树朦　图＿阿拉丁敏

听风入夏，时至端午，你还只知道吃粽子，喝雄黄酒吗？暑热渐近，雄黄宜饮，粽子当令。喝茶，更成为一种必须，食罢总是需要一杯清茶安食解腻的。过个与“粽”不同的端午节，如何“粽”享茶香呢？

七碗流风

追寻江南植茶公所的神秘足迹

文／图＿陶德臣

南京茶文化历史悠久，底蕴深厚。早在三国时期，吴国宫殿中已经饮茶，植茶历史最早也可追溯至唐代。近代，为了挽救中国茶业，江南商务局在钟山之麓创立了中国第一个国家级茶叶改良、试验机构——江南植茶公所。这是一件具有里程碑式意义的事件，在中国茶业发展史上具有特殊地位，吸引了众多茶文化爱好者的目光。

专栏

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