160余个品种↑全国80%市场份额↑连城地瓜产业中的大食物观
2024-05-31 21:04
连城融媒
近年来，连城县深入践行大农业观、大食物观，立足资源禀赋和特色农业优势，因地制宜做好地瓜一二三产融合发展，丰富地瓜产品供给体系，做足“舌尖经济”，实现了“一根地瓜富半县、一个产业强半县”。
近日，在林坊镇庐屋村看到，一大片地瓜田鲜嫩翠绿，一垄垄地瓜长势良好，农户趁晴好天气，进行田间管护工作。
林坊镇地瓜种植农户林鸿昌说：“现在是地瓜管护的关键时期，有一些长势更不好的地瓜苗要及时拔走，还要及时除草，追肥。”
近年来，连城县着眼于大食物观的内涵和理念，多措并举，靠地吃“地”，以15个300亩以上的差异化、规模化和标准化地瓜种植示范基地为引领，辐射扩大全县地瓜种植面积，稳定地瓜供给，夯实产业发展基础。
“我们县每年落实好10万亩地瓜种植面积目标，在推进高标准农田建设，增加耕地面积、改善耕作条件的同时，根据地瓜生长的特性，以“公司+合作社+农户”的模式，引导开发利用山荒地、旱地种植地瓜，每年新增地瓜种植面积超2万亩。”福建连城农民创业园管委会主任张华柱介绍说。
良种播下，优果才能结出。地瓜在达到一定产量后，连城县还大力推广地瓜良种，扶持地中宝农业科技有限公司扩繁基地建设，通过引进、筛选、试验、示范等方式，培育出更多适合本地种植和市场需求的地瓜品种。
地中宝现代农业发展有限公司技术负责人吴志灿说：“经过筛选和专家们鉴定，还有我们田间观察，我们基地主要是扩繁11个品种，主推的还是济薯26，还有西瓜红，因为济薯26是产量高，品质也比较好，比较适合我们工厂加工。”
地瓜全身都是宝，长在地里的地瓜叶可以做菜，地瓜藤可以制成饲料，把地瓜收成起来可以当水果，加工后又变成各色口感丰富的食物。在紫心薯业展厅内，地瓜制品摆放整齐，琳琅满目，其中不少新鲜、健康产品吸引眼球。
福建紫心生物薯业有限公司总经理林丽英说：“随着社会进步，大家生活品质不断提高，对健康要求也更高，现在，除了地瓜干制品以外，像一些无添加的农家蒸薯，紫薯奶茶、地瓜酵素饮等新产品很受市场的欢迎。”
如今，连城地瓜制品研发正从休闲食品向主粮食品、一般食品向功能食品方向发展，并拥有十大系列160多个品种，产品占据全国80%以上的市场份额。2023年，连城地瓜制品加工产值81亿元，全产业链产值145亿元，比增20%。
福建连城农民创业园管委会主任张华柱说：“下一步，连城县将牢固树立并积极践行好大食物观，持续做好地瓜这篇文章，延伸地瓜产业链条，全方位推进特色优势产业高质量发展，推动食品供给更加丰富多元，满足消费者更多舌尖上的需求。”
吃得饱，还要吃得好、吃得丰富、吃得健康，地瓜产品更多样，美味更多元，人们的“味蕾”需求得到更好地释放，生活幸福度不断地提升，一条独具连城特色的地瓜之路跑出了高质量发展的加速度。
记者：江钰婷 林嘉伟
网编：谢苇妍
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