各餐饮服务业从业人员:

为落实餐饮服务行业环境保护责任，降低店群矛盾，减少因错误选择经营场所造成的经济损失，现就从事餐饮服务行业需要遵守的环境保护法律法规告知如下:

一、重餐饮项目限设场所

根据《福建省大气污染防治条例》第六十三条，禁止在居民住宅楼等非商用建筑、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的楼层内新建、改建、扩建排放油烟、异味、废气的饮食服务项目。

二、限设场所豁免项目

1.不设厨房和中央空调的自制饮品制售、零售烧卤熟肉食品、食品复热的餐饮服务项目。

2.不设炒炉和无煎、炒、炸、烧烤、焗等产生油烟、异味、废气制作工序的蒸煮类热食制售、冷食类制售、生食类制售等餐饮服务项目。

三、重餐饮项目的达标排放

排放油烟的重餐饮经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，使油烟达标排放，防止对附近居民的正常生活环境造成污染。

四、违法后果

1.根据《福建省大气污染防治条例》第八十四条，违反本条例规定，排放油烟的餐饮服务业经营者未按照规定安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施、未采取其他油烟净化措施超过排放标准排放油烟或者封堵、改变专用烟道直接向大气排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下罚款；拒不改正的，责令停业整治。

违反本条例规定，在居民住宅楼等非商用建筑、未配套设立专用烟道的商住综合楼、商住综合楼内与居住层相邻的商业楼层内新建、改建、扩建产生油烟、异味、废气的餐饮服务项目的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正；拒不改正的，予以关闭，并处一万元以上三万元以下罚款；情节严重的，予以关闭，并处三万元以上十万元以下罚款。

违反本条例规定，在配套设立专用烟道的居民住宅楼等非商用建筑、商住综合楼内，个人和有关单位封堵、改变专用烟道直接向大气排放油烟的，由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正；拒不改正的，处五千元以上五万元以下罚款。

2.对造成违法后果的，相关监督管理部门将根据《中华人民共和国大气污染防治法》第一百一十八条规定的情形，处以罚款，拒不改正的，予以责令停业整治或关闭。

3.申请人以隐瞒、欺骗等方式骗取食品经营许可的，将依法予以撤销。

保护环境，功在当代，利在千秋。宜居的生活环境是你我共同的期盼。为了创造我们共同的美好家园，请您自觉主动的遵守和履行法律规定的义务和责任。

周宁县城市管理局

宁德市周宁生态环境局

周宁县市场监督管理局

周宁县自然资源局

2024年5月14日